Apabila ia datang kepada pilihan kesihatan, alkohol biasanya bukan perkara pertama yang masuk ke dalam fikiran, tetapi Wain merah sebenarnya pilihan yang sangat baik sebagai sebahagian daripada diet yang sihat - secara sederhana, tentu saja.
Video Hari
Gelas merah yang lazat (cuba untuk tidak mempunyai lebih daripada satu atau dua gelas 5-ounce setiap hari) mempunyai lebih banyak antioksidan polifenol daripada minuman beralkohol lain. Polifenol dikaitkan dengan manfaat kardiovaskular, peningkatan gula darah dan pencegahan kanser - jadi pastikan untuk memilih wain merah dengan tahap polifenol yang tinggi untuk faedah kesihatan maksimum!
Wain Madiran Untuk Procyanidin
Polyphenol procyanidin mungkin memberikan manfaat kardiovaskular kerana ia menghalang pembekuan darah dan keradangan, dan melegakan dan melebarkan saluran darah, meningkatkan aliran darah. Procyanidin adalah polifenol yang paling kuat untuk meningkatkan kesihatan kardiovaskular dan paling tinggi dalam anggur Tannat, menurut penyelidik kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Alam" pada tahun 2006. Penyelidik kajian ini mendapati anggur dari Sardinia, Itali dan Perancis barat daya mempunyai paras procyanidin tertinggi, mungkin disebabkan oleh kaedah pengeluaran tradisional yang memastikan tahap tinggi procyandidin menjadikannya wain. Di antara wain ini, mereka mendapati wain Madiran dari barat daya Perancis menjadi yang tertinggi dalam procyanidin mungkin kerana mereka dibuat terutama dari anggur Tannat. Berita baik untuk peminat wain merah, bukan?
Pinot Noir Wain Untuk Resveratrol
Resveratrol adalah polifenol yang boleh mengurangkan risiko kardiovaskular dan kanser dan memperbaiki gula darah. Pada tahun 1990-an, Profesor emeritus Leroy Creasy, PhD emeritus di Jabatan Hortikultur di Cornell University, mengkaji lebih daripada 100 jenis wain merah yang berbeza - 70 dari New York, 22 dari California, dan yang lain dari negara atau negara lain. Creasy mendapati bahawa anggur Pinot Noir mempunyai kandungan resveratrol yang jauh lebih tinggi daripada jenis wain lain tanpa memproses atau geografi. Juga, Pinot Noir sungguh lazat, yang selalu membantu.
Berikut Datanglah Matahari
Antipenol polyphenol memberikan wain warna merahnya yang cantik - yang lebih gelap wain, lebih anthocyanin ada di dalamnya. Polyphenols melipatgandakan cuaca lembap dan apabila kulit anggur terdedah kepada cahaya ultraviolet. Creasy mendapati bahawa semua wain New York - bukan hanya Pinot Noir, tetapi juga Merlot dan jenis wain lain - mempunyai kandungan resveratrol yang lebih tinggi secara keseluruhan. Ini berkemungkinan disebabkan oleh cuaca panas yang cerah dan lembap di New York. Dr James Harbertson, seorang ahli sains di Washington State University, menasihatkan memilih wain dari kawasan lebih jauh dari khatulistiwa kerana mereka mempunyai lebih banyak waktu siang hari. Juga pilih wain kering - kurang manis, seperti Cabernet, kerana mereka mempunyai paras anthocyanin dan procyanidin yang lebih tinggi.
Pertimbangan
Menurut Persatuan Jantung Amerika, terdapat bukti yang tidak mencukupi untuk mengesyorkan kepada orang yang tidak minum untuk mula meminum wain merah sebagai langkah perlindungan untuk kesihatan kardiovaskular mereka. Faedah kesihatan wain merah mungkin dipengaruhi oleh faktor lain seperti genetik, aktiviti fizikal, merokok, kehidupan sosial dan alam sekitar, jadi hanya masuk akal dengan pilihan anda. Bincangkan minum sederhana dengan doktor anda, terutamanya jika anda seorang pesakit jantung. Cheers!
