Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar anda mengekalkan pengambilan jumlah lemak anda adalah terhad kepada 35 peratus kalori harian, dengan lemak perencatan tanpa monounsaturated sehingga 20 peratus pengambilan kalori harian anda. Lemak tak jenuh tunggal memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular anda - mereka menurunkan LDL, jenis kolesterol berbahaya yang dikaitkan dengan penyakit jantung, sambil meningkatkan tahap HDL, atau "baik" kolesterol. Makanan yang kaya dengan lemak tanpa monounsaturated termasuk kacang, minyak, ikan dan makanan tumbuhan lain.
Video Hari
Minyak Sayuran dan Buah-Buahan
Banyak minyak sayuran kaya dengan lemak tanpa monounsaturated (juga dikenali sebagai asid oleik). Mereka yang menawarkan kandungan asid lemak tanpa monounsaturated tertinggi termasuk minyak bunga matahari oleik tinggi atau minyak safflower, serta hazelnut, zaitun, canola, alpukat, badam, kacang, jagung, bijan, dedak beras, kacang soya dan minyak hati ikan kod. Penyebaran seperti bak marjerin yang dibuat terutamanya dari minyak zaitun atau kanola juga kaya dengan lemak tanpa monounsaturated. Hanya dua buah buah - alpukat dan buah zaitun - adalah sumber yang kaya dengan lemak tanpa monounsaturated. Mereka masing-masing memberi kira-kira 10 g lemak tanpa monounsaturated setiap hidangan 100 g.
Kacang, Kekacang dan Benih
Hazelnuts (atau filberts), kacang macadamia, pecan, badam, pistachios dan cashews adalah sumber makanan yang kaya dengan lemak tak jenuh tunggal. Oleh itu, mentega dan mentega badam juga kaya dengan lemak sihat ini. Kacang tanah adalah kacang polong yang kaya dengan lemak mono tak tepu. Mentega kacang juga merupakan sumber makanan yang sangat baik untuk lemak ini. Benih wijen, serta mentega biji bijan atau tampal - juga dikenali sebagai tahini - adalah tinggi dalam asid lemak tak jenuh tunggal. Biji bunga matahari dan mentega biji bunga matahari, labu dan biji rami memberikan beberapa lemak tak jenuh tunggal.
Ikan dan Makanan Lain
Kebanyakan ikan adalah lemak tepu tak tepu yang tinggi, khususnya asid lemak omega-3. Walau bagaimanapun, beberapa jenis ikan menawarkan sejumlah besar lemak monounsaturated. Ini termasuk herring jeruk Atlantic, halibut, sablefish dan makarel. Satu-satunya bijirin sarapan pagi dianggap sebagai sumber makanan yang sangat baik lemak tak tepu adalah siap sedia, granola yang disediakan secara komersil. Mentega, telur dan pelbagai jenis keju, seperti Roquefort, muenster, Monterey jack, Parmesan, Cheshire, krim dan limburger, adalah sumber makanan yang baik lemak tak jenuh.
