Ayam adalah protein tinggi dan rendah lemak. Gaya memasak, termasuk penggunaan marinades, boleh menambah sentuhan yang sihat sambil memberi anda rasa dan kelembutan tambahan. Marinades boleh terdiri daripada jus lemon, bawang putih dan herba lain seperti yang dikehendaki untuk mengeluarkan rasa unik yang pasti untuk menyenangkan banyak palates.
Video Hari
Baked
Setelah anda mengasinkan ayam anda selama dua hingga lapan jam, sudah tiba masanya untuk memasak. Membakar ayam marin anda adalah salah satu cara yang paling sihat untuk memastikan ia lazat dan enak. Sebelum membuat roti, ingatlah untuk menghidangkan ayam padi anda dan letakkan ayam anda dalam hidangan penaik yang ringan. Letakkan ayam anda dalam ketuhar yang dipanaskan 350 darjah. Baking pada suhu lebih tinggi daripada 350 darjah akan menyebabkan luar ayam anda masak lebih cepat, meninggalkan bahagian dalam mentah atau kurang masak. Waktu memasak bergantung kepada berat dan potongan ayam. Sebagai contoh, payudara ayam mungkin memerlukan hanya 20 hingga 30 minit manakala seekor ayam keseluruhan memerlukan satu hingga dua jam.
Grilled
Permulaan cuaca panas boleh mencetuskan keinginan untuk memasak di luar rumah. Memasak ayam marin anda memenuhi keinginan ini serta membantu mengekalkan tabiat makan yang sihat. Selepas menyalakan panggangan anda dan biarkan ia panas, letakkan kerajang aluminium di atas rak memasak anda. Hancurkan kerajang dengan ringan dengan minyak zaitun untuk mengelakkan ayam dari mematuhi kerajang. Setelah panggangan anda dipanaskan, letakkan rak memasak pada tetapan terendah. Letakkan ayam yang disalirkan, diasinkan di rak dan tutup tudung ke panggangan anda. Bahagian yang paling dekat dengan bahagian bawah akan memasak lebih cepat; oleh itu, selepas 30 minit, anda mesti menghidupkan ayam untuk memasaknya secara sama rata.
Pemanggang
Pemanggang sering dibingungkan dengan penaik, walaupun gaya memasak agak berbeza. Apabila memanggang seekor ayam, anda cuba mencubitnya dengan kerap membakar dengan minyak atau minyak. Ayam panggang juga dimasak pada suhu yang lebih rendah daripada ayam bakar. Panaskan ketuhar anda ke 325 darjah dan letakkan ayam anda dalam periuk pemanggang kuali. Tutup ayam anda dan masak di dalam ketuhar selama 30 minit hingga satu jam untuk memasak di dalamnya. Keluarkan penutup dan bungkus ayam dengan minyak atau peras dan masak masak selama satu hingga dua jam, buang setiap 20 hingga 30 minit. Minyak atau peras ayam akan menyerang kulit luar dari ayam anda, meninggalkannya di luar.
Kacau Fry
Kacang menggoreng ayam boleh memberi anda pilihan yang cepat dan sihat untuk makan malam. Daripada menggunakan sayur-sayuran atau minyak kanola, panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam kuali. Tanggalkan ayam anda dari perapan, potong ke dalam potongan-potongan kecil dan masukkan di dalam kuali untuk memasak. Tutup ayam anda dengan tudung dan biarkan ia digoreng pada suhu sederhana sehingga ditenun.Anda perlu menggerakkan kerap. Apabila dimasak sepenuhnya, tambahkan pilihan sayur-sayuran seperti broccoli dan kembang kol. Masukkan kicap atau sos goreng lain. Gantikan tudung dan biarkan masak sehingga sayur-sayuran dilakukan mengikut keinginan anda. Anda boleh berkhidmat di atas beras perang yang dimasak untuk menghidangkan makanan yang sihat.
Peringatan
Anda perlu memastikan ayam anda dimasak sepenuhnya. Untuk memastikan keselamatan, suhu dalaman dada ayam perlu mencapai 170 darjah Fahrenheit dan 180 darjah Fahrenheit untuk ayam keseluruhan, menurut Washing State University.
