Puffball cuffs adalah sama dengan tauhu dalam warna dan dalam tekstur dan boleh dimasak dengan cara yang sama. Kaedah puffballs memasak yang berbeza adalah dari cubing daging dan merayapnya dalam sup untuk mengiris cendawan dan menggorengnya. Puffballs juga boleh dibakar, dipanggang, dimasak dan dikukus. Terlepas dari kaedah mana yang anda pilih, pastikan cendawan yang anda gunakan adalah putih dan seragam sepanjang.
Video Hari
Penyediaan
Untuk membersihkan bola tampar, pertama-tama tanggalkan sebarang kotoran menggunakan berus cendawan atau tuala kertas. Gunakan air yang minima, kerana puffballs sangat menyerap. Keringkan cendawan dengan teliti. Oleh kerana lapisan luar boleh menyebabkan kanser gastrointestinal pada sesetengah individu, keluarkan kulit dengan pisau sebelum meneruskan dengan cara memasak apa-apa.
Fried
Untuk mencincang cendawan buas, potong ke dalam kepingan tebal. Dalam satu mangkuk, adunan adunan telur dan susu. Isikan mangkuk yang berasingan dengan serbuk roti yang dibumbui dengan garam, lada dan rempah lain jika dikehendaki. Buangkan setiap kepingan pada adunan dan kemudian campurkan dengan campuran serbuk roti. Sauté dalam kuali dengan mentega atau minyak sehingga keemasan, menggunakan mentega yang minimum, kerana puffball akan menyerap hampir jumlah cecair. Tiriskan pada tuala kertas dan berkhidmat.
Sup
Banyak jenis sup boleh mendapat manfaat daripada penambahan puffballs. Untuk menggunakan puffballs dalam miso sup, kubus daging seperti yang anda tahu dan kemudian tambahkan kepada sup dan reneh. Puffballs juga boleh berfungsi sebagai bahan utama dalam sup cendawan berdasarkan krim atau susu.
Kegunaan Lain
Puffballs terkenal dengan kemampuan mereka untuk melengkapkan hidangan dengan telur, seperti telur orak. Oleh kerana mereka begitu mirip dengan tauhu, anda juga boleh menggunakan puffballs sebagai alternatif yang sihat untuk daging dalam pelbagai hidangan. Keupayaan cendawan untuk menyerap perisa menjadikannya pilihan yang baik untuk menggoreng. Sama ada bakar, panggang, sautéed, kukus atau dimasak, cendawan serba boleh ini adalah lebih baik apabila segar. Mereka yang bernasib baik untuk mencari tanaman bampar boleh memasaknya dan kemudian membekukannya untuk kegunaan masa depan.
