Bisto bubuk kuah dipasarkan oleh pembuat Bisto sebagai kuah sau kegemaran England. Serbuk bisto dicampur dengan jus air atau daging serta perisa tambahan untuk menghasilkan kuah cair. Sayuran Bisto dikenali kerana keupayaannya untuk "coklat, musim dan menebal, dalam satu." Bisto boleh digunakan sebagai kuah untuk kentang, daging panggang, pai, sosej, kaserol, kari dan goreng.
Video Hari
Perisa
Serbuk Bisto mengandungi hanya dua perasa: garam dan serbuk bawang. Serbuk Bisto asal tidak datang dengan banyak ramuan atau perisa lain sehingga tukang masak menambah ramuan atau ramuan dagingnya sendiri. Bisto versi lain, termasuk granul Bisto, datang dalam perisa tambahan seperti bawang dan ayam.
Kanji
Bisto mengandungi dua jenis kanji, kanji kentang dan kanji gandum. Pati digunakan untuk menebal saus jadi apabila air, stok atau daging goreng ditambah saus tidak terlalu tipis. Kanji kanji dan kanji gandum mungkin menambah rasa lebih dan dapat menahan suhu tinggi lebih baik daripada alternatif seperti tepung atau tepung jagung.
Ragi
Yis kering adalah ramuan ketiga dalam Bisto. Tidak seperti yis roti bakar yang terdapat dalam resipi roti, yis di Bisto adalah yis brewer. Ragi Brewer tidak aktif, terdapat dalam bentuk flake atau bubuk dan dibuat daripada molasses bit dan tebu. Ragi Brewer mempunyai rasa yang kuat menyerupai kacang dan keju dan sering digunakan oleh vegan untuk menambah rasa umami pada hidangan yang tidak dapat dimasak.
Mewarna
Bahan terakhir di Bisto adalah warna E150c. Warna E150c, yang biasanya dikenali sebagai pewarna karamel, dikelaskan sebagai karamel ammonia atau karamel Kelas III. Ia mempunyai warna coklat yang dibuat oleh pemanasan kering dan pembakaran gula di hadapan ammonia, suatu proses yang disebut karamelisasi. Pewarna E150c boleh dimakan oleh vegetarian, vegan dan mana-mana kumpulan agama.
