Sekiranya anda tidak memakannya, anda perlu memikirkan termasuk kubis dalam diet anda. Selain membekalkan serat, vitamin A dan vitamin C, sayuran juga merupakan sumber vitamin K yang baik. Orang dewasa yang sihat memerlukan pengambilan vitamin K yang mantap, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, dan menambah kubis untuk pelan pemakanan yang sihat adalah satu cara untuk mencapai matlamat tersebut.
Video Hari
Kubis dan K
Satu cawan kubis hijau mentah yang dicincang mengandungi 53. 2 mikrogram vitamin K. Itulah 59 peratus daripada 90 mikrogram yang anda perlukan setiap hari. Jumlah kubis merah yang sama mempunyai kurang vitamin K, dengan 26. 7 mikrogram per cawan, iaitu 30 peratus daripada apa yang anda perlukan setiap hari.
Vitamin K 101
Vitamin K sering dipanggil vitamin pembekuan, dan membantu membuang darah anda adalah salah satu tanggungjawab utama nutrien. Vitamin itu juga boleh memainkan peranan dalam memastikan tulang anda kuat, terutama pada individu yang lebih tua, nota Pusat Perubatan Universiti Maryland. Adalah jarang bagi orang dewasa yang sihat untuk mengalami kekurangan vitamin K, bagaimanapun, kerana bakteria dalam saluran pencernaan juga menghasilkan sedikit nutrien. Kekurangan vitamin K boleh berlaku selepas tempoh yang lama mengambil antibiotik atau kerana masalah kesihatan tertentu, melaporkan Pusat Perubatan Universiti Maryland.
Vitamin K Adakah Ini, Terlalu
Walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan, kajian awal mencadangkan bahawa pengambilan vitamin K rendah dapat menyebabkan kalsifikasi dalam arteri, menurut John W. Suttie, pengarang " Vitamin K dalam Kesihatan dan Penyakit. " Artikel 2012 yang diterbitkan dalam "Kemajuan dalam Pemakanan" menyatakan bahawa jenis vitamin K yang tertentu, yang dipanggil menaquinone, mungkin membantu mengurangkan risiko penyerapan. Pengambilan nutrien yang rendah mungkin juga meningkatkan risiko infark miokard dan kematian jantung secara tiba-tiba, nota Suttie, walaupun lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan jika pengambilan meningkat dapat membantu mencegah masalah kesihatan ini atau jika tidak ada kesan.
Termasuk Kubis dalam Diet Anda
Buat salad hidangan utama dengan menggabungkan kubis hijau atau merah yang dicincang dengan ayam panggang yang dihiris, kacang dan bawang merah yang dihiris. Teratas salad dengan berpakaian salad rendah lemak Asia. Tukar daun salai biasa pada sandwic kegemaran anda untuk daun kubis. Ia akan mewujudkan rasa yang sedikit berbeza tetapi juga akan menambah sedikit masalah kepada sandwic. Tambah kubis rebus kepada daging lembu atau taco ikan, atau cuba tangan anda untuk membuat sekumpulan sauerkraut buatan sendiri sebagai cara tambahan untuk menambahkan makanan kepada diet anda.
