Spirulina adalah sejenis alga yang berwarna biru kehijauan. Ia adalah sumber yang kaya dengan protein dan pelbagai vitamin dan mineral termasuk vitamin B dan E, beta-karoten, zink, kalsium, tembaga, besi, selenium dan mangan. Menurut MedlinePlus, apabila bebas daripada bahan pencemar, spirulina mungkin selamat untuk kebanyakan orang dewasa, tetapi kemungkinan tidak selamat untuk anak-anak. Bercakap dengan doktor untuk menentukan sama ada selamat untuk memasukkan suplemen spirulina atau spirulina dalam diet anda.
Video Hari
Kandungan Kalsium
Sputulina yang kering mengandungi kalsium 120 mg setiap 100 g. Sebagai perbandingan, spirulina mentah mengandungi kurang kalsium pada hanya 12 mg setiap 100 g hidangan.
Fakta Pemakanan
Spirulina yang kering mengandungi 290 kalori, 57. 47 g protein, 7. 7 g lemak dan 23. 9 g karbohidrat setiap 100 g berkhidmat. Spirulina mentah mengandungi kurang kalori pada hanya 26 kalori setiap 100 g hidangan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa lebih daripada 90 peratus spirulina mentah terdiri daripada air dan air tidak mengandungi kalori. Spirulina kering mengandungi hanya 4 peratus air setiap 100 g. Spirulina mentah juga mengandungi 5. 92 g protein, 0. 39 g lemak dan 2. 42 g karbohidrat.
Saranan
Pejabat Suplemen Pemakanan Institut Kesihatan Nasional mengesyorkan agar orang dewasa mengambil sekurang-kurangnya 1, 000 mg kalsium setiap hari. Spirulina kering memenuhi kira-kira 12 peratus daripada keperluan kalsium harian anda, manakala spirulina mentah hanya memenuhi 1 peratus.
Sumber Lain
Kalsium didapati secara semula jadi dalam banyak makanan termasuk susu, keju, yogurt, sardin, brokoli, salmon dan sayur-sayuran hijau seperti bayam dan kale. Sesetengah makanan yang biasa dimakan diperkaya dengan kalsium untuk meningkatkan pengambilan kalsium penduduk. Makanan ini termasuk jus oren, susu soya, tauhu dan roti bijirin serta bijirin.
