Oat bran merujuk kepada lapisan luar bijirin oat. Ini adalah bahagian yang paling tinggi dalam serat. Serat yang disediakan oleh bran gandum adalah larut, yang dianggap membantu mengurangkan kadar kolesterol darah dan mengurangkan risiko masalah jantung, menurut Persatuan Jantung Amerika.
Video Hari
Raw Oat Bran
Cawan oat bran menyediakan 231 kalori, 6. 6 g lemak, 16. 3 g protein, 62 g 3 karbohidrat dan 14 g 5 g serat. Jika anda menggunakan satu sudu pada satu-satu masa, saiz hidangan yang berkemungkinan, ia akan memberikan 14 kalori, 0. 4 g lemak, 1. 0 g protein, 3. 7 g karbohidrat dan serat 0. 9 g.
Cooked Oat Bran
Jika anda memasak bran gandum untuk berfungsi sebagai bijirin panas untuk sarapan, setiap cawan akan memberi anda 88 kalori, 1. 9 g lemak, 7. 0 g protein, 25. 1 g karbohidrat dan serat 5 g. Menambahkan gula perang, madu atau sirap maple akan menambah kira-kira 12 hingga 21 kalori dan 3. 1 hingga 5. 7 g karbohidrat untuk setiap sudu teh yang anda tambah. Anda juga boleh menambah 1/4 cawan yogurt biasa untuk menambah sedikit krim ke bran oat yang dimasak dan menambah tambahan 69 kalori, 3. 7 g lemak, 3. 9 g protein dan 5. 3 g karbohidrat untuk makan anda.
Serpihan Oat
Serpihan oat adalah makanan gandum dan termasuk semua tiga bahagian bijirin: endosperm, kuman dan bran. Satu hidangan 1/3 cawan serpih oat kering menyediakan 101 kalori, 1. 7 g lemak, 3. 5 g protein, 18. 1 g karbohidrat dan 2. 7 g serat. Apa-apa pemanis, buah-buahan, kacang, susu atau yogurt tambahan akan meningkatkan kiraan kalori.
Menggunakan Oat Bran
Jika anda ingin menambahkan lebih banyak dedak oat ke dalam diet anda untuk mendapatkan faedah kesihatan yang ditawarkan oleh seratnya, taburkan satu sudu atau dua pada mangkuk sarapan pagi anda atau tambah ke yoghurt atau smoothie. Anda juga boleh menambah dedak oat ke banyak resipi kegemaran anda untuk muffin, roti, kue, pancake atau kek dan anda juga boleh menyelinapnya dalam bola bakar atau meatloaf.
