Gula batu, variasi lazat pada gula putih tradisional, secara tradisinya digunakan untuk memancarkan teh Cina atau glazes daging gaya Asia, menurut Makanan Epicurious Kamus. Digunakan dengan tepat, bahan eksotik ini boleh menjadi sebahagian daripada pelan makan kalori yang sedar anda.
Video Hari
Pengenalan dan Ketersediaan
Gula batu yang dibuat dengan pemanasan gula putih sehinggalah ia menjadi warna coklat keemasan, menurut Kamus Makanan Epicurious. Gula batu mempunyai kristal yang besar dan, menurut kamus, cenderung sedikit kurang manis daripada gula putih biasa. Gula batu terdapat di kedai makanan kesihatan dan melalui internet.
Kira-kira Calorie
Gula batu lebih tinggi daripada kalori daripada gula putih. Satu jenama popular mengandungi 25 kalori setiap sudu teh, menurut laman web pengeluar. Gula pasir putih mempunyai hanya 16 kalori setiap sudu, menurut Fat Secret.
Keuntungan
Walaupun gula batu lebih tinggi daripada kalori daripada gula pasir, anda masih boleh mempertimbangkan untuk mencarinya. Pemanasan gula mengubah molekul sukrosa ke dalam sebatian lain yang lebih kompleks, yang memberikan gula batu menjadi lebih kenyal. Anda mungkin mendapati bahawa kerana rasa rumitnya, anda tidak perlu menggunakan sebanyak itu.
Pertimbangan
Hati-hati jangan gunakan terlalu banyak gula batu. Bukan sahaja makan terlalu banyak gula yang tidak baik untuk gigi anda, ia juga boleh meningkatkan risiko penyakit jantung atau strok, sebab itu Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan wanita mengehadkan penggunaan gula tambahan kepada 100 kalori sehari dan lelaki membataskan mereka kepada 150 kalori setiap hari.
