Salah satu spesies salmon yang paling popular, sockeye terdapat di utara Lautan Pasifik. Kebanyakan salmon sockeye yang anda dapati di kedai-kedai berasal dari Alaska. Daging ikan adalah oren gelap hingga merah, dengan tekstur yang kuat dan rasa yang lebih kaya dari spesies lain.
Video Hari
Kalori
Salur salmon seberat 1/2 lb mengandungi 332 kalori. American Cancer Society mengesyorkan mengawal saiz bahagian untuk kesihatan dan menunjukkan bahawa 3 oz. adalah bahagian biasa untuk ikan. A 3 oz. Pengamatan salmon sockeye liar mempunyai 124. 5 kalori dan 6. 33 g lemak.
Pemakanan
Salmon sockeye liar adalah sumber protein kaya, dengan hampir 16 g protein dalam setiap 3-oz. berkhidmat. Setiap bahagian juga mengandungi hampir 35 g natrium, 318. 9 g kalium dan 6 mg kalsium. Salmon salai dengan tulang meningkatkan kandungan kalsium kepada 188 mg setiap hidangan.
Asid Lemak Omega-3
Salmon sockeye liar tinggi dalam sejenis asid lemak omega-3 yang dipanggil DHA yang penting untuk kesihatan. DHA membantu melindungi daripada penyakit jantung, menurunkan tahap kolesterol dan boleh membantu memperlahankan Alzheimer, menurut Pelanjutan Universiti Negeri Colorado. Salmon Sockeye mengandungi 1, 046 mg DHA setiap hidangan, lebih daripada dua kali ganda pengambilan harian yang disyorkan.
