Badan anda menggunakan protein pemakanan untuk mengekalkan semua sel, termasuk otot, rambut, kulit dan organ. Walau bagaimanapun, protein yang berlebihan dalam diet boleh menyebabkan kenaikan berat badan, sama seperti memakan paras yang tinggi dari mana-mana makronutrien, termasuk karbohidrat dan lemak. Di samping kenaikan berat badan, penggunaan protein yang berlebihan juga boleh meningkatkan risiko kesihatan.
Video Hari
Protein Haiwan
Di samping mengekalkan, membina dan membaiki sel-sel badan, protein diet lebih lama mencerna dan meningkatkan rasa kenyang dengan memanjangkan perasaan kenyang anda. Ini menjadikan diet protein tinggi yang diinginkan jika anda mahu menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, makan protein haiwan yang berlebihan bukan sahaja meningkatkan penggunaan kalori, ia sering menyebabkan pengambilan lemak meningkat. Peningkatan lemak tepu, kebanyakannya didapati dalam protein haiwan, boleh meningkatkan tahap kolesterol. Tahap kolesterol tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung, menurut Persatuan Jantung Amerika.
Keperluan Protein
Institut Perubatan mengesyorkan memakan. 8 gram per kilogram berat badan untuk melindungi jisim otot, yang sama dengan kira-kira 8 gram protein untuk setiap 20 paun berat badan. Tiada bukti yang wujud untuk mengesahkan apa-apa manfaat kesihatan daripada mengambil lebih banyak protein. Penggunaan seimbang protein, karbohidrat dan lemak tanpa meningkatkan kalori tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan. Rujuk doktor anda untuk keperluan kalori harian anda berdasarkan usia, ketinggian, berat badan, jantina, tahap aktiviti dan status kesihatan anda.
Sumber Protein
Sumber protein yang anda makan boleh memberi kesan berat badan. Protein haiwan biasanya mengandungi jumlah lemak yang lebih tinggi daripada protein tumbuhan. Pilih potongan daging, ayam tanpa kulit, ikan dan produk tenusu rendah lemak untuk mengurangkan pengambilan lemak dan kalori. Sumber protein lain termasuk kacang, kacang dan bijirin. Makanan ini mempunyai faedah tambahan vitamin, mineral dan serat yang sihat.
Kesan Sampingan Pengambilan Protein Berlebihan
Hati anda mengubah protein berlebihan ke dalam lemak yang masuk ke dalam penyimpanan lemak badan anda dan meningkatkan berat badan anda.Mengambil sejumlah besar protein meremukkan hati dan buah pinggang anda; mereka perlu bekerja lebih keras untuk mengeluarkan hasil sampingan metabolisme protein. Hati anda mengubah nitrogen dengan protein berlebihan ke dalam urea. Buah pinggang anda perlu bekerja lebih keras untuk membentuk air kencing yang lebih besar untuk menghilangkan nitrogen yang berlebihan. Pembentukan air kencing berlebihan boleh menyebabkan dehidrasi, menurut Profesor David Byres, Florida State College. Penggunaan protein yang berlebihan meningkatkan risiko osteoporosis. Pengambilan protein melepaskan asid ke dalam aliran darah anda. Kalsium meneutralkan asid ini. Jumlah protein yang berlebihan boleh menyebabkan badan anda memenuhi keperluan kalsium tambahan dengan melegakan kalsium dari tulang anda, menurut Heidi Godman, editor eksekutif Surat Kesihatan Harvard.
