Dopamine adalah seorang neurotransmitter, seorang pengutus kimia yang bertanggungjawab untuk menghantar isyarat antara sel-sel saraf otak. Walaupun pakar pemakanan dan komuniti perubatan telah lama menyedari hubungan antara diet dan kesihatan fizikal, penyelidikan kini menunjukkan hubungan antara gangguan kesihatan mental dan diet yang kurang dalam asid lemak omega-3, yang terdapat dalam minyak ikan air sejuk seperti salmon, herring atau cod, dan produk dopamin.
Video Hari
Penyakit Parkinson
Penyakit Parkinson berlaku apabila sel-sel neurotransmitter di bahagian substantia nigra otak mati dan berhenti mengeluarkan dopamin. Dalam kajian 2008 yang terdapat dalam "FASEB Journal," penyelidik menyatakan bahawa tikus yang diberi diet kaya omega-3 muncul kebal terhadap kesan MPTP, suatu senyawa toksik yang menyebabkan kerosakan yang sama ke otak sebagai Parkinson. Tikus yang makan diet biasa yang terhad dalam omega-3 telah mengalami simptom Parkinson selepas pendedahan MPTP dan mengalami penurunan 50 peratus dalam tahap dopamin. Hasilnya menunjukkan hubungan antara kekurangan DHA, sejenis asid lemak yang terdapat dalam omega-3, dan penyakit Parkinson. Tambahan pula, hasil kajian itu menjamin penyelidikan lanjut mengenai manfaat omega-3 dan minyak ikan untuk mencegah dan merawat penyakit ini.
Pikiran Jenayah
Omega-6 terlalu banyak boleh mengubah proses ganjaran di otak yang dikuasai oleh dopamin, menurut Psikiatri NIH Joseph Hibbeln, dan akibatnya, membawa kepada kelakuan yang ganas. Kajian Hibbeln tentang omega-3 dan omega-6 dan fungsi otak didokumentasikan dalam edisi "The Guardian" edisi 16 Oktober 2006 di mana dia menegaskan bahawa sebagai omega-6 naik dalam perkembangan linier, begitu pula pembunuhan. Kerja Bernard Gesch, seorang penyelidik kanan di makmal Stein di Oxford, di penghuni penjara Aylesbury, seolah-olah menyokong teori Hibbeln. Diterbitkan dalam "British Journal of Psychiatry," keputusan Gesch menunjukkan bahawa tahanan menerima diet dengan nutrien tambahan termasuk omega-3 yang melakukan 37 peratus lebih sedikit kesalahan serius yang melibatkan keganasan dan 26 peratus lebih sedikit kesalahan daripada tahanan yang mengambil plasebo.
Peningkatan Dopamine
Kesan diet minyak dan dopamin telah dipelajari dalam tikus oleh sekumpulan penyelidik yang diketuai oleh Sylvie Chalon di Laboratoire de Biophysique Medicale et Pharmaceutique di Tours, Perancis. Diterbitkan dalam "Journal of Nutrition" pada tahun 2002, tahap dopamin dalam tikus yang diberi makanan kaya minyak ikan adalah 40 peratus lebih besar daripada mereka yang tidak menerima diet.
Alternatif Minyak Ikan
Makan lebih banyak kerang, ayam, permainan liar dan alpukat jika anda ingin meningkatkan tahap dopamin anda tetapi tidak berasa seperti makan ikan secara teratur.Makanan ini juga mengandungi asid lemak omega-3, walaupun tidak dalam jumlah yang sama dengan minyak ikan. Jika anda memilih alternatif bukan makanan, beli suplemen minyak ikan dalam bentuk pil dari mana-mana kedai yang menjual vitamin.
