Jika anda telah mencapai dataran tinggi dalam penurunan berat badan anda atau hanya tidak dapat membuat perubahan skala, adalah penting untuk melihat dengan lebih dekat diet dan gaya hidup anda. Kadang-kadang, memotong makanan menipu, berurusan dengan makanan emosi, berhenti mengejar sepanjang hari atau meningkatkan aktiviti fizikal anda dapat membantu anda mula kehilangan berat badan lagi. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, tidak kira apa yang anda lakukan atau seberapa keras anda mencuba, ia sepertinya mustahil untuk menurunkan berat badan. Jika itu keadaan anda, mungkin masa untuk mengesyaki kepekaan gluten.
Video Hari
Kepekaan Gluten
Kepekaan gluten menjejaskan 6 peratus penduduk, yang bersamaan dengan kira-kira 18 juta rakyat Amerika. Gluten, konstituen yang terdapat dalam sesetengah bijirin, terutamanya gandum, barli, oat dan rai, adalah di mana-mana dalam diet Amerika. Bijirin sarapan pagi, roti, pasta, kentang goreng, crouton, sandwic, keropok, pizza, bar granola, couscous, muffin, kek dan cookies semuanya mengandungi gluten dari tepung gandum yang biasanya disediakan. Susu, marinades dan roti serta bahan-bahan seperti gusi dan perasa mengandungi gluten dalam jumlah surih. Sekiranya anda sensitif terhadap gluten, apa-apa pendedahan kepadanya, walaupun dari serbuk roti di dalam balang kacang tanah atau dari memotong makanan anda di papan pemotong yang bersentuhan dengan makanan yang mengandungi gluten, boleh menyebabkan masalah.
Konsekuensi Intoleransi Gluten
Intoleransi gluten boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan, seperti sakit kepala, sindrom usus besar, keletihan dan kabus otak. Ia juga boleh membawa kepada penyakit autoimun, seperti penyakit seliak, arthritis rheumatoid, pelbagai sklerosis, vitiligo dan lupus, pada orang yang sensitif. Kepekaan kepada gluten juga boleh menyebabkan kenaikan berat badan atau ketidakupayaan untuk menurunkan berat badan, kata David. S. Klein, MD, menulis untuk FloridaMD.
Intoleransi Gluten dan Leptin
Leptin adalah hormon penting yang terlibat dalam menghantar isyarat kenyang ke otak anda, yang menunjukkan kepada badan anda bahawa anda telah cukup makan. Leptin menyumbang kepada berat badan yang sihat dengan mengekalkan kelaparan dan kenyang anda. Walau bagaimanapun, didapati bahawa orang yang berlebihan berat badan dan gemuk mempunyai rintangan leptin, yang bermaksud bahawa walaupun tahap leptin mereka tinggi, sel-sel mereka tahan dan tidak mendaftarkan isyarat yang kenyang. Biji-bijian, terutama yang mengandungi gluten, dianggap menyumbang kepada ketahanan leptin dan oleh itu penambahan berat badan dan obesiti, menurut kajian oleh penyelidik Sweden dan Denmark yang diterbitkan dalam edisi "2005 BMC Endocrine Disorders."
Kehilangan Berat pada Gluten Free Diet
Cara terbaik untuk mengetahui sama ada diet bebas gluten dapat membantu anda menurunkan berat badan adalah untuk mencubanya selama 4 hingga 8 minggu.Mulailah dengan menimbang sendiri dan mengukur badan anda di tempat-tempat strategik, seperti payudara, lengan, pinggang, pinggul dan paha. Hilangkan semua sumber gluten dari diet anda. Bacalah senarai bahan dengan berhati-hati dan apabila makan di luar, tanya pelayan bagaimana makanan itu disajikan dan bersedia untuk mencegah pencemaran gluten dan pencemaran silang. Selepas tempoh percubaan bebas gluten, anda akan dapat menentukan sama ada diet bebas gluten dapat membantu anda mencapai berat sasaran yang anda inginkan.
