Kabocha squash - - Selalunya keliru dengan "kombucha," minuman beralkohol - adalah sejenis jenis skuasy yang terkenal kerana mempunyai tekstur yang kering dan, anda meneka, kulit yang boleh dimakan. Kabocha squash, seperti jenis skuasy lain, tinggi serat dan beta-karoten, dan makan kulit menambah serat setiap hidangan. Kupas pada skuasy kabocha lebih kurus dari kebanyakan skuasy dan melembutkan pada suhu tinggi.
Video Hari
Kabocha Squash Nutrition
Kabocha squash adalah sejenis skuasy musim sejuk dengan jangka hayat yang panjang. Satu cawan skuasy kabocha yang dimasak mempunyai 115 kalori, termasuk 30 g karbohidrat dan 9 g serat. Kabocha squash adalah rendah lemak, makanan rendah sodium dengan kurang daripada 2 g lemak setiap hidangan cawan dan kurang daripada 10 mg natrium. Kabocha squash tinggi beta-karotena, menyediakan sehingga 20 peratus daripada nilai harian untuk kebanyakan orang dewasa.
Apa itu Peel?
Kabocha squash berwarna hijau dengan lebam hijau dan putih dan striations dan daging jeruk yang sangat kuat. Walaupun tekstur kasar, kulit skuasy kabocha cukup lembut untuk dimakan apabila dimasak. Kupas adalah selamat untuk dimakan, tetapi ia adalah idea yang baik untuk mencuci sebelum memasak. Kulitnya tinggi serat dan vitamin dan mineral. Jika anda memilih untuk tidak memakan kulit, anda boleh memotongnya dengan pisau kecil atau alat pengupas sayur atau mengeluarkannya selepas masak.
Kaedah Memasak
Kabocha squash boleh dipotong menjadi bahagian, dikukus atau dikupas dan dimasak keseluruhan. Ia boleh direbus, dikukus atau dibakar. Kabocha squash biasanya digoreng sebagai tempura di restoran Jepun. Apabila dimasak, dagingnya manis, lembut dan lembut dengan rasa pedas yang menarik.
Sejarah Kabocha Skuasy
Semua jenis skuasy dipercayai berasal dari Amerika Tengah atau Selatan. Kabocha squash terutamanya ditanam di tempat-tempat dengan musim yang semakin meningkat sekurang-kurangnya 100 hari, termasuk Jepun, California, Colorado, Florida, Micronesia dan New Zealand. Kebanyakan skuasy kabocha yang ditanam di U. S. dan New Zealand dieksport ke Jepun.
