Bolehkah seorang wanita hamil makan daging asap?

> Jika anda tidak menyedarinya, anda perlu menambahkan satu lagi makanan untuk mengelakkan senarai kehamilan anda - daging salai, yang termasuk bacon, anjing panas dan ham. Daging asap mungkin mengandungi bakteria dan organisme lain yang dapat membuat anda dan bayi anda sakit. Haba membunuh bakteria, tetapi kandungan lemak dan sodium yang tinggi dalam makanan ini menjadikannya pilihan yang tidak sihat semasa hamil.

Video Hari

Pencemaran

Apabila anda hamil, mengubah hormon menindas sistem imun anda. Daging asap boleh memelihara listeria dan E. coli, yang boleh membuat anda sakit dengan keracunan makanan. Organisme ini juga menyeberangi halangan plasenta, menimbulkan risiko kesihatan yang serius kepada bayi yang belum lahir. Listeria boleh menyebabkan sakit kepala, sakit otot, demam, mual dan muntah. Bayi anda berisiko untuk keguguran, kelahiran preterm, jangkitan dan juga kematian. E. coli boleh menyebabkan kekejangan perut, demam, cirit-birit dan dehidrasi. Jangkitan teruk boleh mengakibatkan keguguran atau kelahiran prematur.

Karsinogen

Daging barbeku adalah daging yang telah dibakar dari kayu merokok, jadi ia juga dianggap asap dan tidak terhad kepada wanita hamil. Hidrokarbon aromatik polycyclic hadir di alam sekitar melalui pembakaran minyak, gas, ekzos kereta dan asap tembakau. Mereka adalah agen penyebab kanser yang berpotensi. Apabila daging dibakar, lemak daging dan asap arang bergabung untuk menghasilkan hidrokarbon aromatik polisiklik. PAHs melepasi halangan plasenta, dan bayi anda yang belum lahir lebih sensitif terhadap toksin alam sekitar ini daripada orang dewasa.

Penyelidikan

Apabila anda makan daging barbeku, anda meletakkan bayi anda berisiko untuk menjadi kecil untuk umur kehamilannya. Satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2012 dalam jurnal "Pemakanan" meminta 432 wanita hamil mengenai tabiat makan mereka sepanjang setiap trimester kehamilan, termasuk penggunaan daging asap. Wanita yang makan daging barbeku pada trimester terakhir mereka mempunyai bayi dengan berat badan yang lebih rendah, panjang yang lebih pendek dan lilitan kepala yang lebih kecil walaupun tempoh kehamilan mereka sama seperti mereka yang tidak makan daging asap.

Pertimbangan

Jika anda benar-benar mahukan daging asap selama kehamilan anda, Colorado State University Extension menyatakan bahawa ia selamat untuk dimakan jika anda memasaknya sehingga mengukus panas. Haba memusnahkan bakteria dan organisma lain. Penulis tapak mencadangkan pemanasan anjing panas dan daging tengah hari untuk 165 darjah dan ham hingga 160 darjah Fahrenheit. Perlu diingat bahawa daging ham, bacon, daging tengah hari dan anjing panas mengandungi banyak lemak tepu dan natrium dan nutrien yang minimum, yang tidak memberi manfaat kepada anda atau kesihatan bayi anda. Memilih daging tanpa lemak, telur dan ikan serta memegang bangkai daging dan barbeku sehingga bayi anda dilahirkan.