Anda mungkin pernah mendengar bahawa popcorn gelombang mikro tidak selamat kerana ia mengandungi bahan kimia yang dapat meningkatkan risiko kanser. Desas desus yang paling umum adalah bahawa ia dikaitkan dengan kanser paru-paru, tetapi pada hakikatnya, tidak ada pautan langsung. Terdapat pautan kecil, bagaimanapun, antara popcorn gelombang mikro dan kanser lain.
Video Hari
Risiko Kanser
Walaupun tidak ada khabar angin mengatakan bahawa popcorn gelombang mikro mengandungi bahan kimia yang terbukti menyebabkan kanser paru-paru, terdapat bahan kimia yang digunakan dalam lapisan nonstick di bahagian dalam beg popcorn yang mengurai, menghasilkan sebatian yang dipanggil asid perfluorooctanoic. Bahan kimia ini dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser tertentu, termasuk kanser hati dan prostat. Dr. Frank Gilliland dan rakan-rakan melaporkan dalam artikel 1993 dalam "Jurnal Perubatan Pekerjaan" bahawa pekerja kilang yang terdedah kepada kimia telah meningkatkan kematian kanser.
Penyakit Paru-paru
Walaupun bukan sejenis kanser, terdapat penyakit paru-paru yang juga berkaitan dengan popcorn gelombang mikro. Satu bahan kimia yang dipanggil diacetyl, yang digunakan dalam agen perasa yang ditambahkan kepada popcorn gelombang mikro, meningkatkan kadar keadaan paru-paru yang agak jarang berlaku yang dipanggil bronchiolitis obliterans di pekerja kilang, nota Dr. Frits van Rooy dan rakan-rakan dalam artikel 2007 dalam "Pernafasan dan Perawatan Penjagaan Kritikal. " Keadaan paru-paru ini disebabkan oleh parut saluran udara kecil sebagai tindak balas kepada perengsa kimia, dan menjadikan pernafasan menjadi sukar.
Mengurangkan Risiko
Anda tidak boleh berbuat banyak tentang pendedahan anda kepada asid perfluorooctanoic jika anda menggunakan popcorn microwave pop-dalam, walaupun anda tidak akan terdedah kepada bahan kimia jika anda memilih untuk menggunakan jagung jisim percuma dalam radas yang terdapat di microwave. Diacetyl, sebaliknya, mempunyai titik mendidih agak di bawah air. Pendedahan anda kepada diacetyl yang terhidu adalah yang paling besar apabila popcorn paling hangat, bermakna jika anda membenarkan popcorn anda sejuk sebelum anda membukanya, anda akan bernafas kurang daripada bahan kimia.
Garis Panduan Am
Secara umumnya, walaupun anda tidak membiarkan popcorn anda sejuk sebelum anda membuka beg itu, anda tidak mungkin mengalami kesan kesihatan yang tidak baik daripada makan jumlah popcorn gelombang yang munasabah. Kajian-kajian yang telah menunjukkan kemudaratan akibat pendedahan kimia adalah dalam kes-kes pekerja kilang yang terdedah kepada jumlah bahan kimia yang lebih besar dalam tempoh yang lebih lama daripada yang anda akan lakukan, menyediakan dan memakan popcorn gelombang mikro di rumah.
