Carine Roitfeld, editor seram "Vogue Perancis", menawarkan nasihat diet yang seolah-olah menentang nasihat pakar: makan keju, asap dan elakkan senaman. Walaupun dietnya termasuk beberapa risiko kesihatan yang serius, ia mengandungi satu atau dua potensi kebenaran. Dan anda tidak perlu menjadi Perancis atau ikon fesyen untuk membuat bahagian diet Roitfeld sihat untuk anda.
Video Hari
Keju dan Berat Badan
Berikutan cadangan Reitfeld untuk makan lebih banyak keju boleh membantu mengurangkan berat badan, menurut satu kajian yang diketuai oleh Wendy Chan She Ping Delfos, seorang penyelidik di Universiti Teknologi Curtin di Perth, England. Dalam kajian itu, sukarelawan yang makan lima hidangan produk tenusu - termasuk keju penuh lemak - kehilangan lebih banyak berat daripada mereka yang termasuk diet tiga hidangan tenusu standard. Delfos berkata tahap tinggi kalsium, protein dan vitamin D membantu anda menumpahkan lemak perut dan juga menurunkan tekanan darah anda.
Kalsium
Kalsium dalam keju dan produk tenusu lain membantu meningkatkan metabolisme anda, memberi isyarat kepada tubuh untuk membakar dan bukannya menyimpan lemak, kata Michael Zemel, seorang penyelidik di University of Tennessee. Zemel telah menjalankan beberapa kajian mengenai peranan kalsium dalam metabolisme. Dalam satu kajian, yang dipersembahkan pada mesyuarat Biologi Eksperimental di San Diego, Zemel mempunyai beberapa peserta mengambil 1, 100 miligram kalsium setiap hari dan lain-lain 500 miligram. Orang yang dietnya termasuk jumlah kalsium yang tinggi - diperoleh daripada tiga hidangan yogurt - kehilangan 22 peratus lebih berat dan 61 peratus lebih banyak lemak tubuh daripada mereka yang dietnya termasuk kurang kalsium. Semua peserta dalam percubaan 12 minggu Zemel juga mengurangkan pengambilan makanan mereka dengan 500 kalori sehari.
Latihan
Walaupun Roitfeld menyatakan keengganan untuk bersenam, dia mungkin menghabiskan banyak masa dalam gerakan daripada ramai orang yang kerap pergi ke gym. Paris adalah sebuah bandar yang berjalan kaki, dan wanita Perancis membakar banyak kalori yang berjalan ke tempat kerja, ke restoran, ke pasar, ke kafe dan butik. Sekiranya Roitfeld berjalan hanya 60 minit sehari, dia akan membakar lebih daripada 1, 900 kalori setiap minggu. Ini lebih dari dua kali ganda kalori seperti yang anda akan bawa menghadiri kelas berbasikal dalaman selama setengah jam tiga kali seminggu.
Wain Merah
Minum wain merah juga boleh mempercepat metabolisme anda. Anggur dalam wain merah mengandungi antioksidan yang dipanggil flavonoid yang sama dengan yang terdapat dalam teh hijau. Dan flavonoid terbukti berjaya menghasilkan penurunan berat badan dalam lebih daripada 15 percubaan klinikal, menurut Craig Coleman, profesor profesor farmasi bersekutu di University of Connecticut, yang mengkaji kajian saintifik. Anda tidak perlu minum arak untuk mendapat manfaat daripada flavonoid, anda hanya boleh makan buah anggur.Kebanyakan antioksidan dalam anggur disimpan dalam kulit dan biji buah.
Merokok
Anda pasti tidak sepatutnya mengikuti diet diet Roitfeld mengenai merokok. Selain dari kesan sampingan yang mungkin mematikan, kebiasaan merokok tidak semestinya membantu anda menurunkan berat badan. Dalam sebuah kajian yang mengesan kesihatan hampir 1, 300 remaja Montreal selama lima tahun, wanita remaja yang merokok tidak lebih mungkin daripada bukan perokok untuk menurunkan berat badan. Kajian yang dibiayai oleh Persatuan Kanser Kanada mendapati bahawa merokok menghantui pertumbuhan remaja lelaki. Jennifer O'Laughlin, ketua penyelidik di University of Montreal, berkata dia terkejut dengan hasilnya kerana dia, seperti kebanyakan orang, mengambil hubungan antara merokok dan kawalan berat badan.
