Bersama dengan lada bel dan jalapenos, lada ayam adalah sebahagian daripada keluarga sayur-sayuran limau Capsicum, dan digunakan dalam makanan dan ubat. Penyelidikan menunjukkan bahawa lada cayenne mungkin mempunyai kesan positif ke atas metabolisme, atau kadar kalori yang dibakar.
Video Hari
Capsaicin
Bahan aktif dalam cabai cabai adalah capsaicin kompaun, yang bertanggungjawab bagi kebanyakan faedahnya serta keperibadiannya. Capsaicin telah digunakan sebagai rawatan yang berkesan untuk mengurangkan kesakitan dan memerangi pertumbuhan tumor, menurut laman web Pusat Perubatan Universiti Maryland. Ia juga boleh membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangkan kehilangan lemak melalui beberapa mekanisme.
Meningkatkan Thermogenesis
Capsaicin mungkin mempunyai kesan yang baik pada thermogenesis, proses di mana sel menukar tenaga menjadi panas. Yasser Mahmoud dan rakan-rakan dari Aarhus University di Denmark mendapati bahawa penggunaan capsaicin dikaitkan dengan peningkatan dalam thermogenesis, yang meningkatkan suhu badan dan metabolisme, menurut penyelidikan yang dilaporkan dalam edisi Ogos 2008 "Journal of Biological Chemistry. "
Meningkatkan Kerosakan Lemak dan Menurunkan Lemak Buildup
Capsaicin mungkin meningkatkan metabolisme dengan memberi kesan positif terhadap protein yang membantu mengurangkan lemak, menurut kajian yang dilakukan oleh Jong Won Yun dan penyelidik dari Daegu University di Selatan Korea. Para saintis memakan tikus diet tinggi lemak dengan atau tanpa capsaicin selama lapan minggu. Pada akhir kajian yang diterbitkan dalam terbitan "Journal of Proteome Research" pada bulan Julai 2010, subjek memberi makan diet tinggi lemak dengan capsaicin mengalami penurunan yang lebih besar dalam lemak tubuh berbanding dengan kumpulan bukan capsaicin. Penyelidik mendapati bahawa capsaicin meningkatkan aktiviti protein di dalam sel-sel lemak yang membantu memecah lemak. Selain itu, capsaicin juga mengurangkan aktiviti enzim yang bertanggungjawab untuk mensintesis lemak, dengan itu menghalang perkembangan sel lemak matang.
Kesan dan Interaksi Side
Walaupun capsaicin dapat meningkatkan metabolisme, ia juga boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan. Makan terlalu banyak capsaicin boleh menyebabkan kerengsaan perut serta sakit perut. Di samping itu, capsaicin dapat berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, termasuk pengurangan asid perut dan penipisan darah, menurut laman web Pusat Perubatan Universiti Maryland. Rujuk doktor anda sebelum memakan lada cabai kaya capsaicin.
