Pakar pemakanan klinikal bertanggungjawab untuk merancang program rawatan diet untuk pesakit di hospital, rumah kejururawatan, komuniti persaraan, penjara dan kemudahan ambulatori dan menyediakan penjagaan pemakanan terapi, pendidikan dan kaunseling mengikut prosedur yang ditetapkan dan keperluan pengawalseliaan. Negara-negara mempunyai undang-undang khusus mengenai keperluan untuk pendidikan, pendaftaran, pensijilan dan lesen untuk diamalkan sebagai pakar pemakanan klinikal. Anda mungkin pakar dalam pemakanan enteral dan parenteral, kencing manis, kanser, penyakit buah pinggang atau keadaan lain.
Video Hari
Kaunseling Pemakanan
Peranan utama pemakanan klinikal adalah untuk menasihati pesakit mengenai kesihatan pemakanan mereka dan menasihati mereka tentang perubahan diet untuk menguruskan keadaan perubatan mereka. Pakar pemakanan klinikal adalah sebahagian daripada pasukan kesihatan dan memberikan kepada doktor tentang diagnosis dan protokol rawatan yang ditetapkan untuk menentukan diet yang paling sesuai. Komunikasi adalah kemahiran utama yang diperlukan untuk menyediakan perkhidmatan. Pakar pemakanan klinikal yang boleh bercakap berbilang bahasa, terutama bahasa Sepanyol, adalah permintaan terbesar di kalangan organisasi penjagaan kesihatan di seluruh negara.
Penilaian Pemakanan
Penilaian pemakanan adalah bahagian kritikal pekerjaan kerana morbiditi dan mortaliti meningkat apabila pesakit yang sakit kurang gizi atau mempunyai kekurangan atau lebihan satu atau lebih nutrien, penyerapan nutrien terjejas atau ketidakseimbangan nutrien. Penilaian rutin pemakanan melibatkan penentuan diet pesakit; sejarah perubatan dan keluarga; dan data seperti ketinggian, berat badan, lemak dan komposisi otot tanpa lemak, dan tekanan darah. Penilaian pemakanan yang lebih mendalam melibatkan pemeriksaan fizikal dan menjalankan dan menilai satu siri ujian biologi yang mungkin termasuk gula darah, kolesterol, lemak, protein, seperti enzim hati, vitamin dan mineral. Pakar pemakanan klinikal juga boleh mengkaji semula ujian makmal yang diperintahkan oleh doktor.
Cadangan Diet
Selepas menjalankan dan menilai penilaian pemakanan pesakit, pakar pemakanan klinikal dapat mengenalpasti masalah pemakanan dan mengesyorkan rancangan makan makanan untuk bersamaan dengan protokol rawatan doktor. Pelan makan makanan termasuk jumlah kalori dari protein, karbohidrat dan lemak, jenis dan kuantiti makanan dan saiz porsi. Pemakanan klinikal membincangkan cadangan ini dengan pesakit dan doktor sebelum menetapkan diet dan berkongsi rancangan dengan pengurus perkhidmatan makanan institusi yang bertanggungjawab untuk penyediaan dan perkhidmatan makanan. Persatuan Dietetik Amerika menggalakkan ahli pemakanan klinikal, terutama mereka yang memberi penjagaan kepada penduduk yang semakin tua, untuk melaksanakan pelan intervensi pemakanan individu yang mengimbangi keinginan pesakit untuk pilihan makanan dengan keperluan perubatan dan memberi tumpuan kepada kualiti hidup pesakit, menurut penyelidikan oleh ahli diet berdaftar Kathleen Niedert, yang diterbitkan dalam "Journal of the American Dietetic Association" pada tahun 2005.Pakar pemakanan klinikal boleh melaraskan pelan diet apabila kesihatan pesakit berjalan atau jika makanan tertentu boleh mengganggu mana-mana ubat yang ditetapkan.
Suplemen Tambahan
Pakar pemakanan klinikal juga boleh menetapkan suplemen pemakanan untuk pesakit yang kekurangan nutrien tertentu atau yang mendapat faedah daripada tambahan dalam pengurusan keadaan mereka. Pakar pemakanan klinikal membincangkan ini dengan doktor dan ahli farmasi untuk menentukan apa-apa gangguan yang berpotensi dengan terapi dadah. Respon pesakit terhadap makanan tambahan yang ditetapkan dipantau sepanjang rawatan.
