Sama ada minyak kelapa adalah sumber lemak sihat agak kontroversial kerana kandungan lemak tepu yang tinggi. Namun lemak tepu dalam minyak kelapa terdiri terutamanya daripada trigliserida rantaian sederhana, tidak seperti trigliserida rantai panjang yang terdapat dalam sumber lemak tepu yang berasaskan haiwan. Ini jenis lemak tidak menimbulkan kolesterol anda dengan cara lain jenis lemak tepu. Ia juga mungkin menawarkan beberapa manfaat kesihatan, termasuk berpotensi membantu anda mengurangkan lemak perut anda.
Video Hari
Pengurangan Lemak Belly
Minyak kelapa adalah lemak tulen, dengan 117 kalori dan 13. 6 gram lemak setiap hidangan. Seperti mana-mana makanan berkalori tinggi, jika anda makan terlalu banyak, anda mungkin mendapat berat badan. Walau digunakan sebagai sebahagian daripada diet rendah kalori, bagaimanapun, minyak kelapa boleh membantu anda kehilangan lemak perut. Lelaki yang menggunakan minyak kelapa dara setiap hari selama empat minggu mengalami pengurangan lemak perut kira-kira 1 peratus dalam kajian yang diterbitkan dalam "ISRN Pharmacology" pada 2011.
Mekanisme Potensi
Minyak kelapa meningkatkan pengoksidaan lemak, yang menyebabkan kurang lemak disimpan di dalam badan, dan juga dapat meningkatkan jumlah tenaga yang digunakan oleh tubuh anda, menurut kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Antarabangsa Obesiti" pada tahun 2003. Kedua-dua perkara ini dapat membantu anda mengehadkan jumlah lemak tubuh anda.
Amaun dan Jenis Lemak
Peserta kajian yang menggunakan 30 mililiter, atau kira-kira 2 sudu besar, minyak kelapa per hari selama 12 minggu mengalami penurunan kolesterol dan lilitan pinggang daripada mereka yang menggunakan Minyak kedelai yang sama, yang jauh lebih rendah dalam lemak tepu, menurut kajian yang diterbitkan dalam "Lipids" pada Julai 2009. Kedua-dua peserta yang menggunakan minyak kelapa dan mereka yang menggunakan minyak kacang soya sebagai sebahagian daripada diet berkali-kalori mengalami penurunan sama dalam indeks jisim badan, atau BMI.
Had dan Cadangan
Pilih minyak kelapa dara dan minyak kelapa tidak terhidrogenasi, kerana minyak kelapa yang terhidrogenasi mengandungi lemak trans dan boleh meningkatkan tahap kolesterol anda. Hadkan jumlah pengambilan lemak tepu anda, termasuk dari minyak kelapa, hingga tidak lebih daripada 7 peratus daripada jumlah kalori anda, mencadangkan Akademi Pemakanan dan Dietetik. Daripada hanya menambah minyak kelapa ke diet anda, gunakannya sebagai ganti sumber lemak tepu lain, seperti mentega atau lemak babi.
