Minyak kelapa kekal unik di dalam kerajaan tumbuhan kerana kepekatan tinggi asid lemak rantai sederhana. Seperti yang dinyatakan oleh Dr. Bruce Fife, doktor yang menulis "Keajaiban Minyak Kelapa," sebatian ini mempunyai tindakan spesifik dalam tubuh yang boleh menyebabkan pelbagai tindak balas pada mereka yang memakannya. Walaupun ini kekal positif, tindak balas detoks mungkin berlaku.
Video Hari
Minyak Kelapa
Ahli botani dari Kolej Universiti Los Angeles mengklasifikasikan kelapa itu sebagai drupe, subkumpulan buah. Ini membantu menjelaskan profil pemakanan yang luar biasa. Bahagian yang boleh dimakan adalah 60 peratus minyak, dan unsur lemak ini sangat tepu. Apa yang menandakan minyak kelapa lebih banyak adalah sebahagian besar asid lemak rantaian sederhana, sebatian yang sangat aktif yang membentuk tiga perempat minyak.
Anti-kulat
Asid lemak rantaian medium menunjukkan kesan anti-kulat yang kuat. Penyelidikan yang dilakukan oleh para saintis Nigeria pada tahun 2007 mendapati bahawa minyak itu membunuh lebih daripada 50 jenis kulat candida, dengan baik terhadap agen-agen farmaseutikal yang biasanya digunakan untuk membersihkan candidiasis pada pesakit. Hasilnya dipaparkan dalam "Journal of Medicinal Food" pada tahun yang sama.
Cardio-Protective
Penyelidik dari Weston A Price Foundation, sebuah pertubuhan bukan keuntungan yang memperjuangkan penggunaan makanan tradisional, menjelaskan bahawa minyak kelapa mempunyai kesan yang sangat positif terhadap kesihatan kardiovaskular. Mereka menyedari bagaimana pengambilan minyak mengurangkan pengukuran jumlah kolesterol, kolesterol LDL, trigliserida dan lipoprotein, semuanya dianggap penanda risiko kardiovaskular.
Pembakaran Lemak
Dr. Fife menyatakan bahawa, sebagai tambahan kepada faedah di atas, minyak kelapa juga mempunyai peranan untuk bermain dalam penurunan berat badan. Dia menerangkan bahawa, kerana cara lemak rantaian sederhana diserap dan dibakar lebih mudah daripada jenis lain, penggunaannya menyebabkan peningkatan pembakaran lemak di hati dan perbelanjaan tenaga keseluruhan yang lebih besar. Ini boleh menyumbang kepada penurunan berat badan.
Reaksi Detoks
Dr. Fife menunjukkan bahawa kesan anti-kulat minyak kelapa boleh menyebabkan kematian spesies kulat di dalam badan. Sekiranya ini berlaku dengan cepat, gelombang toksin kulat mungkin terkumpul di dalam aliran darah, yang boleh menyebabkan keradangan dan kerengsaan; ruam, sakit kepala dan pencernaan yang terganggu adalah gejala umum tindak balas detoks ini, juga dipanggil tindak balas Herxheimer. Doktor mencadangkan menurunkan dos pada mulanya, sebelum memperkenalkan semula minyak dalam jumlah yang lebih besar secara beransur-ansur.
