Jika anda seperti kebanyakan orang Amerika, anda mengambil 22 sudu tambah gula setiap hari. Sirap jagung, sama ada cecair atau pepejal dan dengan atau tanpa fruktosa, adalah gula tambahan yang boleh menyumbang kepada obesiti dan penyakit jantung. Kurangkan pengambilan gula tambahan anda kepada 6 sudu jika anda wanita dan 9 sudu teh jika anda lelaki, nasihatkan Persatuan Jantung Amerika.
Video Hari
Bagaimana Gandum Jerneh Gandum dan HFCS Dibuat
Sirap jagung adalah 100 peratus glukosa, bentuk gula yang paling kecil. Untuk membuat pepejal sirap jagung, pengeluar makanan menghilangkan sirap sehingga ia hanya 10 peratus air. Mereka menggunakan produk kering dalam krim kopi tepung, campuran minuman dan formula bayi. Mulailah dengan sirih jagung sekali lagi, tetapi kali ini biarkan ia dalam bentuk cecair dan tambah fruktosa - satu lagi gula semula jadi - dan anda mempunyai sirap jagung fruktosa tinggi, atau HFCS. Pengilang makanan menggunakannya untuk mempermanis makanan dan minuman yang diproses, dari soda dan cookies kepada saus tomat.
Bagaimana Pemanis Ini Memengaruhi Kesihatan Anda
Badan anda memproses glukosa sedikit berbeza daripada fruktosa, tetapi kedua-dua gula mempunyai kesan yang sama pada penanda tertentu penyakit yang berkaitan dengan gula, melaporkan kajian yang diterbitkan dalam 2014 dalam "Pendapat Semasa dalam Lipidologi." Anda memetabolisme HFCS sama seperti pemanis glukosa-fruktosa lain, seperti gula meja, jus buah dan madu, menurut kajian 2008 dalam "American Journal of Clinical Nutrition." HCFS tidak bertanggungjawab untuk obesiti daripada gula halus yang lain, menambah pengarang.
