Vitamin E menggambarkan satu keluarga yang terdiri daripada lapan vitamin larut lemak. Sebatian organik ini bertindak sebagai antioksidan. Hanya satu bentuk vitamin E, alfa-tokoferol, terdapat dalam jumlah besar dalam tisu dan darah manusia. Badan anda memerlukan pengambilan vitamin E biasa untuk mengekalkan sistem peredaran darah dan melindungi terhadap penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas.
Video Hari
Pengambilan harian
E harian harian yang disyorkan vitamin E digunakan untuk 8 mg untuk wanita dan 10 mg untuk lelaki. Walau bagaimanapun, jumlah ini meningkat oleh Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan pada tahun 2000. Pada masa ini, lelaki dan wanita lebih dari 14 tahun harus mengambil 15 mg, atau 22. 5 IU, vitamin E setiap hari. Jika anda mengambil suplemen vitamin E dan bukannya memakan vitamin dalam diet anda, RDA meningkat kepada 33 IU. Ibu menyusu perlu mendapatkan 19 mg, atau 28. 5 IU, setiap hari, manakala bayi dan kanak-kanak perlu kurang, antara 4 hingga 7 mg masing-masing, atau 6 hingga 9 IU.
Vitamin E dan Tubuh Anda
Fungsi utama alfa-tokoferol, satu-satunya bentuk vitamin E yang dikekalkan oleh tubuh anda secara aktif, adalah sebagai antioksidan. Nutrien melindungi daripada bahan-bahan yang merosakkan yang dikenali sebagai radikal bebas yang dihasilkan semasa metabolisme normal atau memasuki badan anda dalam bahan cemar seperti pencemar dan asap rokok. Vitamin E menghalang radikal bebas daripada merosakkan sel, membantu sistem peredaran tubuh anda dan menyumbang kepada penyembuhan luka yang betul. Walaupun kajian telah dilakukan terhadap peranan vitamin E dalam mengurangkan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular, hasil masih tidak dapat disimpulkan.
Sumber Pemakanan
Cara terbaik untuk mendapatkan pengambilan harian vitamin E adalah dari makanan semula jadi dalam diet anda. Ini termasuk alpukat, kuman gandum, kuning telur dan produk bijirin. Minyak Margarin dan sayur-sayuran yang diperbuat daripada jagung, cottonseed, kacang soya, bunga matahari, safflower dan kuman gandum adalah sumber vitamin E. Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti badam, kacang dan biji bunga matahari, juga tinggi vitamin E. Makan ini makanan segar apabila mungkin, kerana memasak dan penyimpanan boleh memusnahkan beberapa vitamin E.
Langkah berjaga-jaga
Suplemen vitamin E boleh mengurangkan pembekuan darah dan boleh meningkatkan risiko pendarahan pada orang yang menggunakan antikoagulan, ubat antiplatelet dan ubat anti-radang. Bagi orang dewasa, mereka yang melampaui batas keselamatan 1, 500 IU tidak dianjurkan, dan kanak-kanak perlu mengambil lebih sedikit. Sesetengah orang mungkin mempunyai tindak balas terhadap vitamin E suplemen, seperti cirit-birit, sakit perut dan loya. Jangan mengambil lebih daripada jumlah vitamin E yang disyorkan, dan selalu berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan sebarang rejimen tambahan.
