Jika anda seorang pencinta coklat gelap, mungkin anda ketagih dengan manfaat nutrisi yang dirawat manis. Makan coklat gelap memberikan anda tenaga, lemak, mineral dan antioksidan untuk membantu mengekalkan kesihatan anda secara menyeluruh. Faedah ini berasal dari biji koko, yang dipanggang, tanah dan dicampur dengan mentega koko dan gula untuk membentuk bar coklat. Semak peratusan koko yang mengandungi coklat anda yang dipilih; ia disenaraikan di pembalut. Perlu diingat bahawa semakin tinggi bilangan, semakin gelap coklat.
Video Hari
Macronutrients dalam Chocolate Dark
Coklat gelap adalah makanan yang kaya tenaga yang menyediakan kira-kira 170 kalori setiap auns. Anda juga akan mendapat pelbagai gula dan lemak dari coklat gelap, bergantung kepada jumlah pemanis dan lemak yang digunakan untuk membuat coklat. Biasanya, 1 auns mengandungi kira-kira 12 gram lemak, 7 gram lemak tepu dan 24 gram gula, mengikut USDA. Kerana ia kaya sumber kalori, lemak dan gula, anda harus makan coklat secara sederhana, terutamanya jika anda cuba kehilangan atau mengekalkan berat badan anda atau menghidap diabetes.
Menyediakan Mineral Penting
Makan coklat gelap memberikan anda pelbagai jenis mineral termasuk besi, magnesium, tembaga dan mangan. Satu auns coklat gelap mengandungi 3 miligram besi. Wanita berusia di bawah 50 tahun memerlukan sekitar 18 miligram gram besi setiap hari, manakala lelaki dan wanita berusia lebih 50 tahun memerlukan sekitar 8 miligram per hari, menurut Office of Dietary Supplements. Tembaga berfungsi dengan besi untuk membantu membentuk sel darah merah yang sihat. Ia juga penting untuk berfungsi dengan baik sistem dan saraf imun anda. Mangan adalah mineral yang diperlukan dalam jumlah surih sahaja, tetapi ia digunakan untuk membentuk tulang, tisu penghubung, faktor pembekuan darah dan hormon, metabolisme nutrien, mengawal gula darah dan penyerapan kalsium serta mengekalkan saraf dan fungsi otak yang normal. Magnesium diperlukan untuk mengekalkan tulang yang sihat - dan memainkan peranan dalam kira-kira 300 reaksi kimia yang berbeza dalam badan anda.
Mengandungi Antioksidan
Coklat gelap juga memberi anda pelbagai antioksidan, seperti polifenol. Antioksidan membantu mencegah kerosakan pada tubuh anda yang disebabkan oleh tekanan oksidatif dan radikal bebas yang berbahaya. Menurut satu artikel yang diterbitkan dalam edisi Januari 2005 "American Journal of Nutrition Clinical," memakan polyphenols dapat mengurangkan risiko anda mengalami penyakit kronik, seperti penyakit jantung, kanser, diabetes dan osteoporosis. Antioksidan yang terdapat dalam coklat juga boleh membantu meningkatkan fungsi imun anda secara keseluruhan untuk mencegah jenis penyakit dan penyakit lain, menurut artikel Februari 2007 dalam jurnal "Biologi Eksperimental dan Perubatan."
Kafein dan Theobromine
Jika anda mengidamkan coklat gelap, anda mungkin menginginkan dua sebatian stimulan dalam coklat. Kedua-dua kafein dan theobromine dalam coklat menggalakkan atau merangsang sistem saraf pusat anda, membantu mengurangkan rasa mengantuk atau keletihan buat sementara waktu. juga boleh melegakan otot-otot licin yang tertentu, seperti yang terdapat di tekak dan paru-paru, membantu melegakan batuk dan membuka saluran udara yang terhad, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam edisi Februari 2005 "The FASEB Journal." Walau bagaimanapun, jika anda mengkonsumsi sebatian ini lebihan mereka boleh menyebabkan sakit kepala, degupan jantung yang cepat, keresahan, kegelisahan, insomnia dan mual.
