Pundi hempedu anda adalah organ berbentuk pir kecil di abdomen dan memegang hempedu cecair pencernaan. Diet tinggi lemak dan kolesterol boleh menyebabkan hempedu mengeras dalam pundi hempedu, membentuk batu karang; anda mungkin perlu mengeluarkan pundi hempedu pembedahan. Orang yang menderita penyakit pundi kencing, atau yang baru-baru ini menjalani pembedahan batu empedu, mendapat manfaat daripada mengikuti diet rendah lemak dan rendah kolesterol.
Diet Lemak Rendah
Bantuan hempedu dalam pencernaan lemak. Selepas pundi hempedu dikeluarkan, tubuh tidak boleh menghasilkan hempedu yang cukup untuk mencerna lemak dari makanan yang betul, mengakibatkan perut dan cirit-birit. Untuk mengelakkan gejala-gejala tersebut, elakkan minyak hidrogenasi, lemak haiwan, marjerin, lemak tepu dan makanan goreng. Anda tidak boleh menghapuskan semua lemak daripada diet anda. Lemak yang sihat seperti minyak zaitun, minyak biji rami dan asid lemak omega-3 harus dimasukkan dalam jumlah kecil kerana manfaat tubuh daripada lemak yang sihat ini. Ikuti diet ketat lemak rendah empat hingga enam minggu dengan segera selepas mengeluarkan pundi hempedu.
Diet Serat Tinggi
Makanan serat tinggi menghalang sembelit dan pengeluaran gas berlebihan berikutan penghapusan pundi hempedu, menjadikan anda lebih selesa. Serat, dengan pengambilan cairan yang betul, bergerak melalui saluran pencernaan dengan sedikit usaha, mengekalkan saluran yang tersumbat. Pilihan serat yang tinggi termasuk pasta gandum, oat, kacang, kacang tanah dan kacang hitam. Anda harus cuba mengonsumsi 25 hingga 38 g serat setiap hari.
Buah-buahan dan Sayuran segar
Selepas pundi hempedu telah dikeluarkan, diet yang mengandungi banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran bermanfaat untuk membantu menyembuhkan. Selain menyediakan serat, buah-buahan dan sayuran segar adalah lemak rendah dan mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan. Buah dan sayuran yang disyorkan termasuk bit, timun, bawang, bawang putih, anggur, lemon, tomato, epal dan beri. Gunakan berhati-hati dengan sayur-sayuran yang diketahui menyebabkan gas, seperti kubis, brokoli, kembang kol dan kubis Brussel, kerana ia boleh menyebabkan ketidakselesaan pencernaan.
Petua Pemakanan Berguna
Apabila menyesuaikan diri dengan diet pasca pundi hempedu, terdapat banyak perkara yang boleh anda lakukan untuk menghadkan ketidakselesaan. Petua ini termasuk memilih daging rendah lemak dan makanan laut dan memotong semua lemak yang dilihat dari daging. Tanya doktor anda tentang mengambil suplemen vitamin; tidak mendapat cukup vitamin C, vitamin E atau kalsium boleh menyebabkan anda mengalami ketidakselesaan penghadaman.Tambah kunyit dan halia untuk makan, kedua-dua bantuan dalam pengeluaran hempedu dan pencernaan lemak. Apabila makan di restoran, teruskan berpakaian salad, pilih ayam panggang atau ikan, dan memesan beras atau kentang tanpa mentega atau krim masam.
