Alkohol adalah toksin yang dalam jumlah besar boleh menjejaskan kesihatan anda. Jika hati anda menjadi hiruk-pikuk, atau luka-luka, keupayaan tubuh anda untuk merosakkan dan menyerap lemak serta vitamin yang larut lemak rosak. Oleh kerana sirosis boleh menjejaskan pemakanan anda dalam banyak cara, bekerja dengan ahli diet boleh memberi manfaat kepada anda dalam merancang makanan yang akan memastikan tahap nutrien anda tinggi.
Video Hari
Lemak
Apabila hati tidak dapat memecah lemak kerana ia tidak menghasilkan hempedu yang cukup, lemak tidak diserap dalam tinja. Sekiranya anda mempunyai penyakit hati ringan, yang berlaku pada peringkat awal penyakit hati alkohol, mengurangkan pengambilan lemak kepada 25 peratus, kata Institut C. Everett Koop. Pilih minyak trigliserida rantaian sederhana, jenis lemak yang tidak memerlukan hempedu untuk penyerapan dan lebih mudah dicerna daripada lemak lain, untuk digunakan dalam masakan. Minyak MCT dijual di kedai makanan kesihatan.
Karbohidrat
Karbohidrat kompleks seperti bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sumber terbaik glukosa, bahan api utama tubuh dalam penyakit hati alkohol serta sumber vitamin dan mineral terbaik yang sering habis dalam alkoholik. Alkohol terutama mengurangkan vitamin B-kompleks yang terdapat di dalam biji-bijian termasuk folat, atau B-9 dan B-1, yang dinamakan thiamine serta B-6. Kekurangan vitamin B-1 boleh menyebabkan kerosakan otak yang dipanggil sindrom Wernicke-Korsakoff. Orang dengan penyakit hati alkohol tidak boleh mengambil suplemen multivitamin atau pemakanan tanpa terlebih dahulu mendapat kelulusan doktor, Yayasan Hati Negara memberi amaran.
Protein
Orang yang mengalami sirosis juga memerlukan diet kaya dengan protein - kira-kira 2,000 hingga 3,000 kalori - untuk membaiki sel-sel hati yang rosak, menurut Yayasan Hati Negara. Walau bagaimanapun, protein mungkin terhad kepada sesetengah pesakit kerana terlalu banyak protein boleh menyebabkan pembentukan ammonia dalam darah. Jangan menambah atau menyekat protein diet tanpa terlebih dahulu bercakap dengan doktor anda.
Natrium
Ascites, pengumpulan cecair dalam rongga perut, adalah komplikasi yang mengancam nyawa penyakit alkohol. Orang-orang dengan asites sering perlu mengehadkan pengambilan natrium mereka, kerana natrium meningkatkan pengekalan cecair. Doktor anda akan menentukan tahap sekatan sodium yang sesuai untuk anda, tetapi banyak mengehadkan pengambilan natrium kepada 2, 000 mg sehari, menurut Pusat Kesihatan Digestive of Arizona. Sup dalam tin, potongan sejuk dan bumbu serta makanan yang diproses banyak mengandungi sejumlah besar natrium; elakkan makanan yang diproses seberapa banyak yang mungkin dan jangan menambah garam kepada makanan atau semasa memasak.
