Bilangan kanak-kanak dengan paras timbal tinggi menurun dari hampir 8 peratus kepada 1 peratus kanak-kanak yang diuji, menurut data pengawasan CDC yang dikumpulkan antara 1999 dan 2009. Bagi kanak-kanak yang mempunyai tahap pendahuluan tinggi - selalunya minoriti dan kanak-kanak dari keluarga berpendapatan rendah - keracunan plumbum boleh memberi kesan kepada hampir semua sistem badan, tetapi amat berbahaya kepada sistem saraf dan otak. Antara 40 hingga 50 peratus penyerapan plumbum pada kanak-kanak berlaku dalam sistem pencernaan. Atas sebab ini, campur tangan diet biasanya digunakan untuk mengurangkan dan mencegah kedudukan memimpin dalam kanak-kanak berisiko.
Video Hari
Besi
Besi dan plumbum bersaing untuk penyerapan dalam sistem pencernaan. Seorang kanak-kanak yang menggunakan makanan yang kaya dengan besi beberapa kali sehari akan menyerap kurang memimpin. Makanan kaya besi termasuk daging merah; ayam, terutamanya daging gelap; bijirin diperkayakan besi; prun; kismis; dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam. Doktor mungkin mencadangkan suplemen besi atau multivitamin kanak-kanak dengan besi, kerana anemia kekurangan zat besi adalah perkara biasa pada kanak-kanak dengan paras timbal tinggi.
Kalsium
Kalsium, seperti besi, boleh menghalang penyerapan plumbum. Makanan yang kaya kalsium termasuk susu, yogurt, keju, dan salmon dalam tin dengan tulang. Bekerja ke arah empat hidangan makanan yang kaya dengan kalsium sehari, diedarkan secara merata sepanjang hari. Untuk saiz hidangan yang disyorkan berdasarkan umur anak anda, lawati ChooseAmPlate USDA.
Vitamin C
Vitamin C membolehkan besi diserap dengan lebih berkesan, sekali gus meningkatkan kegunaan makanan kaya besi untuk pencegahan keracunan plumbum. Sumber vitamin C terbaik termasuk buah sitrus seperti jeruk, limau gedang, jus buah dan beri.
Kelaparan
Lead diserap lebih mudah pada perut kosong. Berpindah ke empat atau lima hidangan kecil sehari dan tambah dua hingga tiga makanan ringan untuk diet anak anda untuk mengurangkan jumlah masa perut masih kosong. Oleh kerana ukuran hidangan dan kalori berbeza-beza berdasarkan umur, lawati ChooseMyPlate USDA untuk cadangan makan tertentu.
Lemak
Lemak sebenarnya menggalakkan penyimpanan plumbum dalam tisu badan, jadi sangat penting untuk kanak-kanak berumur 2 hingga 6 yang mungkin terdedah untuk membatasi lemak. Ini boleh semudah berpindah ke skim atau produk tenusu tenusu, baking atau memanggang daging bukannya menggoreng, dan memilih produk yang mengandungi kurang daripada 5 gram lemak setiap hidangan.
