Serat pemakanan lebih daripada memelihara pencernaan anda. Ia juga boleh menurunkan risiko anda untuk beberapa penyakit, termasuk beberapa jenis kanser. Terdapat dua jenis serat makanan, serat tidak larut dan larut, dan banyak makanan sebenarnya mengandungi kedua-dua jenis. Kedua-dua jenis serat boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda dengan cara yang berbeza - dan menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, kebanyakan orang makan hanya kira-kira separuh daripada gram serat 25-plus yang perlu mereka makan setiap hari.
Video Hari
Jenis Serat
Makanan kaya serat adalah karbohidrat kompleks berasaskan tumbuhan. Mereka menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, walaupun pada hakikatnya tubuh anda tidak mencerna atau menyerap serat. Mengikut isu "Nutrien" Jun 2013, mereka juga boleh membantu mengurangkan berat badan dengan membantu anda merasa kenyang. Serat yang tidak larut - sering dipanggil kasar - meningkatkan pencernaan dan membantu menjadikan anda "biasa. "Ia didapati dalam bijirin, biji, buah-buahan dan kebanyakan sayur-sayuran.
Manfaat Fiber Larut
Seperti namanya, serat larut boleh dibubarkan sekurang-kurangnya sebahagiannya di dalam air. Ia jenis serat yang nampaknya menawarkan manfaat paling besar untuk kesihatan kardiovaskular anda. Seperti yang dijelaskan oleh Harvard School of Public Health, serat larut mengikat bahan-bahan lemak di dalam usus dan membantu tubuh membuangnya, yang dapat menurunkan LDL atau kolesterol jahat. Satu kajian dalam edisi 2012 "Nutrisi dan Metabolisme" melaporkan bahawa memakan serat larut dapat membantu menurunkan tahap kolesterol dan boleh mengurangkan risiko diabetes dengan membantu mengawal penggunaan gula tubuh anda.
Makanan Fiber Larut
Oatmeal dan dedak oat adalah sumber serat yang larut, bersama dengan kacang dan biji. Anda juga mendapat serat larut dalam kebanyakan buah, termasuk strawberi, blueberry, epal dan pear. Kekacang adalah sumber lain yang baik, termasuk kacang, pecah kacang dan kacang lentil. Untuk memanfaatkan sepenuhnya manfaat penurunan kolesterol, bertujuan untuk tiga hidangan harian makanan ini.
Kepentingan
Menurut Harvard School of Public Health, kedua-dua jenis serat makanan, larut dan tidak larut, penting untuk kesihatan yang baik, jadi bukannya memberi tumpuan kepada jenis yang anda makan, pastikan anda mendapatkan lebih banyak serat makanan keseluruhannya. Cuba secara beransur-ansur meningkatkan makanan kaya serat dengan memakan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan beralih ke bijirin penuh.
