Tubuh manusia memerlukan pelbagai nutrien yang berbeza untuk menyokong pertumbuhan, perkembangan dan fungsi yang normal. Macronutrien termasuk nutrien yang diperlukan dalam kuantiti yang banyak termasuk karbohidrat, protein dan lemak. Mikronutrien, yang diperlukan dalam jumlah yang lebih kecil, dibahagikan kepada vitamin penting, yang terdiri daripada sebatian organik dan mineral penting.
Video Hari
Macronutrients
Macronutrien menyediakan kalori yang digunakan sebagai tenaga, seperti yang ditakrifkan oleh Pusat Kesihatan McKinley. Nutrien ini membentuk 90 peratus daripada berat badan pemakanan anda, mengikut Manual Merck. Karbohidrat terdiri daripada gula yang pecah dengan cepat dan berfungsi sebagai sumber tenaga tercepat. Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan Kebangsaan mengesyorkan orang dewasa makan antara 45 hingga 65 peratus daripada kalori harian mereka dalam karbohidrat, menumpukan pada karbohidrat yang tidak sempurna - mereka yang mengekalkan serat, dedak, dan vitamin dan mineral semulajadi. Protein terdiri daripada asid amino, blok bangunan yang diperlukan untuk penghasilan ribuan protein di dalam badan. Kerana protein lebih kompleks daripada karbohidrat, mereka mengambil masa yang lebih lama untuk mencerna dan oleh itu berfungsi sebagai sumber tenaga yang tahan lama. Purata orang dewasa harus mengambil 0. 8 g protein untuk setiap 1 kg berat badan, yang purata kepada kira-kira 15 peratus kalori, menurut Harvard School of Public Health. Lemak, bentuk tenaga yang paling perlahan tetapi paling berkesan, hanya boleh menghasilkan 25 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda.
Vitamin Penting
Badan anda memerlukan 13 vitamin, menjadikannya vitamin penting. Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan Nasional menyediakan senarai vitamin penting dengan pengambilan harian yang disyorkan - jumlah orang yang sihat memerlukan setiap hari untuk kekal sihat. Vitamin penting termasuk semua yang dikelaskan sebagai sebahagian daripada keluarga vitamin B termasuk biotin, folat, niacin, asid patotenen, riboflavin, thiamin, vitamin B-6 dan vitamin B-12. Vitamin penting lain termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K dan vitamin D. Kebanyakan orang memenuhi keperluan vitamin harian mereka dengan memakan makanan yang sihat tetapi gagal makan pelbagai makanan boleh mengakibatkan kekurangan vitamin. Kekurangan vitamin boleh membawa kepada pelbagai keadaan perubatan.
Mineral Penting
Mineral, juga dikenali sebagai unsur, adalah sebatian organik yang terdapat di dalam tanah. Badan memerlukan jumlah yang lebih besar dari beberapa mineral mengklasifikasikan ini sebagai makromineral. Makrominerals termasuk kalsium, klorin, natrium, kalium, fosforus, magnesium dan sulfer. Galian lain, termasuk kromium, zink, mangan, tembaga, besi, fluorin, kobalt, timah, yodium, selenium, vanadium, nikel dan molibdenum juga menyokong fungsi badan biasa tetapi diperlukan dalam jumlah yang kecil yang mengelaskannya sebagai mineral surih.Beberapa mineral, seperti kalsium dan magnesium, menyokong pembentukan tulang yang kuat. Galian lain, seperti natrium dan kalium, bertindak sebagai elektrolit dan membantu mengimbangi jumlah cecair dalam sel. Tubuh menggunakan banyak mineral surih untuk pengeluaran enzim dan protein. Untuk membantu memastikan pengambilan mineral yang mencukupi, makanlah diet seimbang yang menggabungkan pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin.
