Jika anda mendapati anda mempunyai kembung, usus dan sakit perut selepas makan, anda mungkin kurang enzim pencernaan. Walaupun serat yang baik untuk pencernaan, terlalu banyak boleh menyebabkan rasa tidak selesa perut. Makanan yang menyeramkan, seperti kacang dan sayuran tertentu, diketahui menyebabkan masalah pencernaan. Dengan mengambil suplemen enzim pencernaan, anda boleh mengurangkan beberapa gejala yang datang dengan peningkatan serat dalam diet anda.
Video Hari
Peranan Enzim Pencernaan
Enzim pencernaan adalah protein yang memecahkan nutrien daripada makanan menjadi zarah yang lebih kecil untuk penyerapan. Terdapat enzim pencernaan di dalam mulut, perut dan usus kecil. Enzim yang dipanggil amilase menukar makanan berkanji menjadi gula, protease menghasilkan asid amino daripada protein dan lipase memecah lemak, yang diserap dalam usus kecil. Serat terdiri daripada molekul yang menentang pencernaan; Oleh itu, mereka melalui sistem pencernaan tanpa dipecahkan oleh enzim.
Serat Boleh Menyebabkan Isu Penghadaman
Serat pemakanan datang dalam dua jenis - larut dan tidak larut. Makanan yang berserabut mengandungi kedua-dua bentuk serat. Serat larut larut dalam air dan membentuk bahan seperti gel dalam saluran pencernaan. Serat yang tidak larut di sisi lain tidak larut dalam air; Sebaliknya, ia membantu memindahkan makanan keluar dari tubuh anda. Serat larut lebih cenderung menyebabkan masalah gastrousus seperti gas kerana ia menimbulkan bakteria dalam usus. Walau bagaimanapun, makanan seperti kacang dan lentil mengandungi oligosakarida yang berasal dari serat tidak larut. Oligosakarida, seperti raffinose, ditapai oleh bakteria usus yang menyebabkan gas dan kembung.
Enzim pencernaan untuk Serat
Vegetarian dan vegan lebih cenderung mempunyai masalah gastrousus, kerana diet tinggi dalam kacang dan sayuran. Makanan berserat ini sihat, tetapi sukar untuk proses pencernaan anda. Tambahan enzim pencernaan yang mengandungi alpha-galactosidase dapat membantu anda memecahkan serat yang menyebabkan masalah pencernaan, menurut ahli diet vegetarian Tamara Duker Freuman. Mengambil enzim penghadaman dengan makanan boleh mengurangkan masalah pencernaan seperti gas dan kembung.
Breaking Down Cellulose
Selulosa adalah sejenis serat makanan yang terdapat pada beberapa sayuran, seperti brokoli. Ia kekal tidak dicerna dalam saluran pencernaan, kemudian dipecah menjadi molekul dan ditapai oleh aktiviti mikrob dalam usus besar. Proses fermentasi mengekalkan cecair dalam usus yang menyebabkan gejala pencernaan sama seperti yang terdapat dengan jenis serat lain, seperti gas dan kembung. Kerana manusia tidak mempunyai enzim untuk mencerna makanan ini, suplemen yang mengandungi enzim-enzim pencernaan selulosa dapat membantu meredakan gejala penghadaman anda.
