Makanan diubahsuai secara genetik - juga dikenali sebagai GMO atau organisma kejuruteraan genetik - muncul di rak kedai runcit dan plat restoran di seluruh Amerika Syarikat. Malangnya, anda mungkin tidak menyedari bahawa makanan telah diubah secara genetik kerana tiada keperluan yang memerlukan makanan yang perlu dilabelkan sebagai diubah suai secara genetik. Makan makanan yang diubahsuai secara genetik mungkin mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan dan alam sekitar anda.
Video Hari
Takrifan diubahsuai secara genetik
Makanan yang diubahsuai secara genetik adalah makanan yang diubah secara biologi. Untuk melakukan ini, saintis mengasingkan gen yang dikehendaki dari satu tumbuhan, haiwan atau organisma dan menyempitkannya kepada yang lain. Dengan demikian, para saintis berharap dapat mencapai manfaat khusus seperti peningkatan hasil tanaman, penentangan terhadap herbisida dan racun perosak, ketahanan terhadap penyakit atau toleransi kemarau. Di U. S., lebih daripada 88 peratus daripada semua kacang kedelai, jagung, canola, gula dan tanaman kapas ditanam secara genetik. Alfalfa, pepaya dan squash musim panas juga direka bentuk secara genetik. Produk haiwan seperti daging, susu dan telur sering mengandungi makanan yang diubahsuai secara genetik, kerana makanan yang diberikan kepada ternakan berasal dari tanaman yang telah diubahsuai secara genetik.
Keselamatan Tidak Dipastikan
Makanan yang diubahsuai secara genetik agak baru kepada bekalan makanan, dan orang hanya memakan makanan ini sejak pertengahan 1990-an ketika tomato yang diubahsuai secara genetik pertama muncul di kedai runcit. Tidak ada data jangka panjang tentang bagaimana makanan diubahsuai secara genetik memberi kesan kepada kesihatan manusia. Percubaan klinikal dilakukan pada haiwan yang diberi makan tanaman diubahsuai secara genetik adalah jangka pendek dan menunjukkan hasil campuran. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Jurnal Antarabangsa Sains Biologi" pada Disember 2009, menyatakan bahawa tikus yang diberi makan jagung yang diubah suai secara genetik mempunyai penurunan dalam hati, buah pinggang, jantung, kelenjar adrenal dan kesihatan dan fungsi limpa. Kajian jangka pendek di mana haiwan diberi makanan diubahsuai secara genetik hanya 4 minggu biasanya menunjukkan beberapa kesan sampingan yang negatif. Tiada penyelidikan telah dijalankan ke atas kesihatan dan keselamatan bagi orang yang makan makanan yang diubah suai secara genetik.
Pencemaran Kimia
Gen-gen mereka sendiri dalam makanan biotek ini mungkin menimbulkan risiko kesihatan manusia, tetapi bahan kimia yang dirawat dengan tumbuhan juga mempunyai akibat negatif. Sebagai kedelai, sebagai contoh, adalah kejuruteraan genetik untuk menahan semburan dari herbisida yang kuat, yang membunuh semua rumpai dan tumbuhan lain di ladang ladang, sambil meninggalkan tanaman soya tanpa luka. Akibatnya, makanan yang anda makan mungkin mengandungi kesan bahan kimia toksik ini. Agensi Perlindungan Alam Sekitar menyatakan bahawa beberapa racun perosak dikaitkan dengan gangguan sistem saraf, gangguan kulit dan visual, masalah endokrin dan peningkatan kanser tertentu.
Ramuan Alam Sekitar
Sebagai tambahan kepada kesihatan anda, makanan yang diubahsuai secara genetik mungkin mempunyai kesan sampingan yang negatif terhadap alam sekitar. Tanaman diubahsuai secara genetik sering disembur dengan racun perosak dan herbisida yang kuat, dan disenyawakan dengan baja kimia. Bahan kimia ini kemudian mencemari alam sekitar dengan mengembara melalui udara; mereka meluap ke tanah, di mana mereka berada di sumber air tawar. Rumpai telah mula menimbulkan ketahanan terhadap beberapa bahan kimia ini - yang bermaksud bahawa pada masa akan datang, akan lebih sulit untuk mengawal tumbuhan berbahaya. Angin juga membawa debunga daripada tanaman kejuruteraan genetik ke ladang ladang jiran yang mana stok benih kemudian dicemari silang dengan debunga yang diubahsuai secara genetik. Dari masa ke masa, ini membawa kepada pengurangan biodiversiti strain tanaman. Populasi serangga juga boleh dirugikan oleh tanaman diubahsuai secara genetik yang menghasilkan racun perosak.
Pelabelan Tidak Diperlukan
Pada masa ini, U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah tidak memerlukan makanan yang diubah suai secara genetik untuk dilabel seperti itu. Syarikat-syarikat boleh secara sukarela melabel makanan, jika mereka memilih. Ini bermakna anda tidak tahu sama ada produk yang anda beli mengandungi bahan yang diubah suai secara genetik atau tidak. Anda masih boleh memilih makanan yang tidak diubah suai dengan melihat dengan teliti pada label. Makanan yang mempunyai meterai "organik" atau menyatakan bahawa mereka adalah "100 peratus organik," bermakna makanan tidak boleh dimodifikasi secara genetik. Walaupun ia bukan organik, mencari meterai yang menyatakan makanan itu adalah "Projek Non-GMO Disahkan." Jika tidak, anda boleh memakan makanan diubahsuai secara genetik dengan implikasi kesihatan yang negatif.
