Terlalu banyak perkara yang baik tidak selalu baik, seperti kata pepatah. Diet peskarian termasuk ikan tetapi tidak ada daging lain, bersama dengan buah-buahan, sayuran dan bijirin. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan anda makan dua hidangan ikan seminggu untuk kesihatan jantung. Ikan adalah sumber protein yang baik dan lemak yang sihat, tetapi makan terlalu banyak mungkin buruk untuk kesihatan anda, meningkatkan pendedahan anda terhadap pencemaran dan merkuri.
Video Hari
Pendedahan kepada Pencemar
Ikan berlemak, seperti salmon dan makarel, serta kepelbagaian jenis ikan putih termasuk bass laut dan halibut, bahan pencemar yang boleh membina badan anda dari semasa ke semasa. Pendedahan yang berlebihan kepada pencemar ini dalam diet pescatarian meningkatkan risiko kanser, kencing manis dan penyakit tiroid. Wanita hamil yang mengambil risiko berlebihan yang mempunyai bayi berat lahir rendah dan kelewatan perkembangan anak-anak mereka. Untuk menghadkan pendedahan anda kepada bahan pencemar ini, disarankan agar anda mengehadkan pengambilan ikan ini. Cadangan berbeza untuk kumpulan yang berbeza. Wanita dan remaja yang mengandung atau yang boleh hamil harus tidak mempunyai lebih daripada dua porsi seminggu, dengan satu hidangan bersamaan 5 auns, dan lelaki, kanak-kanak dan wanita yang tidak boleh hamil harus mengehadkan pengambilan mereka kepada tidak lebih daripada empat hidangan seminggu.
Terlalu Banyak Mercury
Ikan juga mengandungi pelbagai merkuri, yang merupakan elemen semulajadi yang proses ikan menjadi bahan toksik yang dipanggil methylmercury. Sebagai pescatarian, anda mungkin meningkatkan pendedahan anda terhadap toksin tersebut. Pengambilan tinggi bahan ini memberi kesan kepada sistem saraf anda dan boleh menyebabkan kelewatan perkembangan yang teruk pada bayi yang terdedah kepada merkuri semasa berada di rahim. Oleh kerana jumlah raksa yang berbeza-beza dalam pelbagai jenis ikan, cadangan tentang seberapa banyak yang boleh anda makan bergantung kepada ikan. Sebagai contoh, ikan dengan jumlah merkuri yang rendah termasuk sardin, herring dan tilapia, yang boleh dimakan tanpa perhatian, menurut Majlis Pertahanan Sumber Asli. Ikan dengan kadar merkuri yang tinggi, seperti biru biru, bass laut chilean dan tuna kuning, hendaklah dihadkan kepada tidak lebih dari tiga porsi sebulan.
Pilihan Makanan Terhad
Jika anda menyukai makanan protein dan ikan anda adalah tumpuan makanan anda, anda mungkin akan bosan makan jenis makanan yang sama berulang kali. Untuk meningkatkan pelbagai, serta kualiti, diet anda, termasuk sumber protein lain yang tidak lain. Pilihan yang baik termasuk kacang seperti kacang chickpeas atau kacang hitam, makanan soya seperti tauhu atau tempe dan kacang dan biji. Contohnya, bukan ikan taco ikan, cuba burrito kacang hitam, atau cambuk goreng tahu bukan udang. Menyalurkan ikan anda dengan protein nonmeat lain juga boleh mengurangkan pendedahan anda terhadap pencemaran dan raksa.
Protein Mahal
Ia mahal untuk menjadi pescatarian. Berbanding dengan sumber protein lain yang lain, ikan adalah jauh lebih mahal. Harga untuk ikan berbeza-beza bergantung kepada tempat anda membeli ikan anda, masa tahun dan sama ada anda membeli segar, beku atau tin, tetapi salmon segar boleh menelan belanja lebih dari $ 10 paun pada masa penerbitan. Sebagai perbandingan, pakej tauhu mungkin kurang daripada $ 5 dan kaleng kacang kurang daripada $ 3.
