Setiap kali anda makan buah-buahan, kemungkinan anda mendapat sejumlah besar vitamin C, serat makanan dan kalium. Kebanyakan jenis kaya dengan sekurang-kurangnya satu - jika tidak semua tiga - nutrien penting ini. Walaupun blueberries tidak terkecuali - mereka adalah sumber serat yang baik, sumber vitamin C yang sangat baik dan mengandungi sebatian antioksidan yang tinggi - mereka tidak akan memberikan pengambilan kalium anda lebih banyak.
Video Hari
Kandungan Kalium
Anda akan mendapat kira-kira 130 miligram kalium dari hidangan 1-cup blueberry segar, menurut Persatuan Dietetik Amerika. Untuk makanan yang layak sebagai sumber potassium yang baik, ia mesti menyediakan sekurang-kurangnya 10 peratus daripada nilai harian yang disyorkan - atau kira-kira 350 miligram - setiap hidangan. Makanan yang memberikan sekurang-kurangnya 20 peratus daripada nilai harian untuk kalium setiap hidangan - atau sekitar 700 miligram - dilihat sebagai sumber yang sangat baik. Blueberries dianggap sebagai makanan rendah kalium kerana mereka membekalkan hanya 4 peratus nilai harian yang disyorkan setiap hidangan.
Pengambilan harian
Kalium adalah elektrolit yang berfungsi dengan sodium untuk memastikan cecair dan mineral seimbang di seluruh badan anda. Natrium terutamanya ditemui di luar dinding sel, manakala kalium menjalankan sebahagian besar kerjanya dari dalam sel anda. Mendapatkan kalium yang cukup membantu menangkis kesan natrium, mengurangkan tekanan darah tinggi, melindungi terhadap batu ginjal dan meminimumkan kehilangan tulang. Menurut Institut Perubatan Akademi Kebangsaan, orang dewasa yang paling sihat perlu mendapat sekurang-kurangnya 4, 700 miligram kalium sehari. Sekiranya anda mengambil ubat-ubatan tertentu atau mengalami masalah buah pinggang, anda mungkin memerlukan kurang.
Pilih Perbandingan
Walaupun kebanyakan buah beri lebih tinggi dalam kalium daripada blueberry, varieti yang sangat sedikit adalah sumber nutrien yang baik. Cranberry adalah satu-satunya buah beri biasa yang mengandungi kurang kalium - kira-kira 70 miligram setiap cawan - daripada blueberry, menurut buku "Makanan Kesihatan A hingga Z: Panduan yang Tak Terbatas untuk Pencinta Makanan Sadar-Kesihatan. "Raspberi merah memberikan kira-kira 190 miligram kalium per cawan, menjadikannya setanding dengan blueberry. Cawan stroberi mempunyai lebih kurang 250 miligram kalium, sementara anda akan mendapat kira-kira 300 miligram dari hidangan hitam, gooseberries atau currants. Dengan hanya 400 miligram per cawan, elderberries layak sebagai sumber kalium yang baik.
Pertimbangan
Jika anda secara khusus cuba untuk meningkatkan pengambilan kalium anda, anda akan lebih baik makan kismis, prun, aprikot, oren, betik, buah kiwi, cantaloupe atau pisang. Satu pisang saiz purata mempunyai kira-kira tiga kali lebih banyak kalium daripada secawan blueberry. Makan blueberries memang mempunyai manfaatnya.Mereka agak rendah kalori dan gula berbanding dengan kebanyakan buah - 1 hidangan cawan menyediakan hanya 80 kalori dan 15 gram gula. Mereka juga membekalkan kira-kira 4 gram serat dan betul-betul sekitar 20 peratus setiap nilai harian untuk vitamin C dan E. Tahap flavonoid yang luar biasa tinggi membantu menjadikan blueberry salah satu sumber antioksidan terbaik.
