Terdapat perbezaan antara makanan yang tidak sihat dan makanan yang diproses dengan sihat. Pembekuan adalah cara yang sihat untuk memproses buah segar. Pembekuan tidak membuang nutrien. Ia mengekalkan serat dan nutrien lain dalam buahnya. Raspberi beku mempunyai jumlah yang sama serat, mineral dan vitamin sebagai buah segar, kadang-kadang lebih.
Video Hari
Freshly Picked
Raspberi dipilih semasa penuaian. Kemudian mereka dibawa ke kilang pembungkusan yang terletak di ladang atau ke sebuah syarikat pembungkus di luar tempat raspberi segar disusun, dibungkus, dilabelkan dan dihantar ke kedai runcit. Jika raspberi segar tidak disimpan, dikendalikan atau dihantar dengan betul, beberapa serat dan nutrien lain mungkin hilang. Apabila anda membeli raspberi segar atau buah segar yang lain, pastikan pasaran anda mendapat raspberi segar dari petani tempatan anda untuk memastikan anda mendapat nutrien yang paling banyak dari buah segar.
Proses Pembekuan
Raspberi adalah tangan terpilih pada musim menuai dan mereka yang ditakdirkan untuk beku diproses segera. Nilai pemakanan dalam raspberi beku mungkin lebih tinggi daripada raspberi segar yang diimport dari negara lain, atau bahkan negeri-negeri lain. Pada masa raspberi segar dari tempat jauh sampai ke meja anda, beberapa nutrien mungkin hilang.
Life Freezer
Raspberi segar baik tetapi terkadang beku hanya pilihan yang lebih baik di sekelilingnya. Raspberi segar boleh berlangsung kira-kira satu minggu. Satu pek besar raspberi beku akan bertahan selama kira-kira satu tahun. Itu benar dengan kebanyakan buah beku. Anda mempunyai satu tahun dari tarikh pembelian untuk memakan raspberi beku ini. Buah jeruk mempunyai kehidupan peti sejuk yang lebih pendek. Ia perlu dimakan dalam masa 4 hingga 6 bulan. Satu pakej raspberi segar lebih mahal daripada beg raspberi beku, jadi anda mendapat lebih banyak buah untuk harga yang sama. Anda juga boleh membeli raspberi beku sebagai campuran beri beku.
Kandungan Serat
Tidak banyak perbezaan dalam jumlah serat antara raspberi segar dan beku. Anda akan mendapat kira-kira 8 g serat makanan dalam satu cawan raspberi segar dan 11 g serat makanan dalam satu cawan dari raspberi beku. Sama ada satu, raspberry segar atau beku akan menambah serat untuk diet anda, selain nutrien dan antioksidan. Raspberry beku boleh menjadi lebih ekonomik daripada segar terutama jika mereka keluar dari musim atau diimport. Anda boleh mencairkan raspberi beku dan meletakkannya di atas ais krim, yogurt dan bijirin serta dalam smoothies. Gunakan raspberi beku untuk membuat sos buah untuk dipakai pada ais krim, yogurt atau penanaman gandum dan wafel.
