Sel-sel anda mengandungi protein, tetapi itu tidak bererti mereka boleh menyimpan protein tambahan sekiranya anda mahu. Badan anda memecah makanan protein untuk mendapatkan asid amino tertentu yang menyokong pelbagai fungsi, termasuk pertumbuhan, pembaikan tisu dan pengeluaran enzim. Walaupun asid amino ini adalah nutrien yang diperlukan, anda tidak mendapat manfaat daripada mendapatkan lebih banyak daripada yang boleh digunakan oleh tubuh anda. Tubuh anda mengambil protein yang diperlukan daripada makanan yang anda makan dan kemudian membakar sebarang kelebihan untuk tenaga, mengeluarkannya atau menyimpan kalori tambahan sebagai lemak.
Video Hari
Apa yang Anda Perlu
Keperluan protein ditentukan oleh tahap saiz dan aktiviti anda. Orang biasa hanya memerlukan 0. 36 gram protein per paun berat badan. Sekiranya anda menimbang £ 150, anda akan mendapat lebih banyak dengan kira-kira 55 gram sehari - jumlah dalam 1 cawan dicincang, ayam masak, 1 cawan susu rendah lemak dan dua telur. Atlet memerlukan protein yang lebih sedikit untuk menyokong pembaikan dan pertumbuhan otot. Mereka harus berhasrat antara 0 hingga 5 dan 0. 8 gram protein per kilogram berat badan setiap hari, dengan atlet daya tahan yang bertujuan untuk menurunkan atasan dan atlet berasaskan kekuatan pada akhir yang lebih tinggi.
Mitos: Lebih Baik Lebih Baik
Oleh kerana asid amino dalam protein menyokong pembaikan dan pertumbuhan tisu, sesetengah orang percaya bahawa makan lebih banyak protein boleh menyebabkan otot yang lebih besar. Protein sahaja tidak boleh membina otot - hanya tekanan, biasanya dalam bentuk senaman, boleh melakukannya. Snek protein yang digunakan selepas senaman dapat membantu menggalakkan pemulihan dan pertumbuhan otot. Tubuh anda hanya boleh menggunakan protein yang banyak untuk membantu dalam proses ini. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of the American Dietetic Association" pada tahun 2009 mendapati bahawa 30 gram protein dirangsang sintesis protein otot, proses yang mana otot berkembang dan diperbaiki. Satu hidangan yang melebihi 30 gram tidak memberi manfaat tambahan.
Kesan Berlebihan Protein
Terlalu banyak protein juga boleh membuang keseimbangan nitrogen badan anda, yang menghasilkan kepekatan tinggi asid amino dalam air kencing anda dan tekanan yang berlebihan pada buah pinggang dan hati, nota Persatuan Kekuatan dan Pengkondisian Kebangsaan. Apabila badan anda memproses protein, ammonia dihasilkan sebagai produk sampingan. Sekiranya anda makan terlalu banyak protein, tubuh tidak boleh menghapuskan ammonia ini melalui cara biasa, dan peluh anda mungkin mula berbau seperti ammonia. Dalam usaha untuk memaksa anda daripada berlebihan pada protein, badan anda juga akan memperlahankan pencernaan protein dalam perut anda apabila anda telah memakan terlalu banyak, menyebabkan mual. Kerana badan anda tidak dapat menyimpan protein tambahan, ia harus memecahkannya. Jika anda mengambil protein terlalu dekat untuk bersenam, badan anda tidak akan memberi tumpuan kepada oksigen dan menghidratkan otot anda secara optimum kerana ia memerlukan oksigen dan air untuk memetabolisme protein.Anda mungkin berakhir dengan sesi latihan yang kurang baik atau persaingan.
Sumber Protein
Banyak makanan mengandungi beberapa protein, tetapi tidak semua adalah protein lengkap - bererti mereka mempunyai pelbagai asid amino. Daging, ayam, ikan, telur, soya, whey dan tenusu adalah protein lengkap. Sumber protein vegetarian, termasuk kacang, kacang, biji dan bijirin, adalah sumber yang tidak lengkap, sehingga mereka kehilangan satu atau lebih asid amino penting atau tidak menawarkannya dalam rasio yang mencukupi. Ovo-lacto-vegetarian boleh mendapat banyak protein dengan memakan pelbagai jenis makanan tumbuhan serta tenusu dan telur sepanjang hari. Untuk menghalang beban protein, makanlah makanan yang pelbagai yang merangkumi banyak biji-bijian, sayur-sayuran dan buah-buahan serta makanan yang mengandungi protein.
