Brokoli adalah sayur sayuran yang dalam keluarga yang sama seperti kubis, kubis Brussel, radishes, bok choy dan sayur-sayuran turnip. Ia boleh dimakan mentah atau dimasak dengan cara mendidih, mengukus, santan atau kaedah penyediaan lain. Brokoli kaya dengan pelbagai nutrien dan mineral; Walau bagaimanapun, kandungan vitamin K yang tinggi mungkin paling penting kepada orang yang mengambil antikoagulan seperti warfarin.
Video Hari
Kandungan Vitamin K Brokoli
Satu cawan brokoli mentah cincang mempunyai kira-kira 92 mikrogram vitamin K, manakala jumlah brokoli segar yang telah direbus dan disalirkan mengandungi 220 mikrogram. Brokoli beku yang telah direbus dan dikeringkan mengandungi 162 mikrogram vitamin K. Elaun diet yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 90 mikrogram sehari. Keperluan vitamin K bervariasi berdasarkan keadaan perubatan, ubat yang digunakan atau faktor lain. Tanya penyedia penjagaan kesihatan anda berapa banyak makanan yang mengandungi vitamin K yang anda perlu makan.
Brokoli dan Penipisan Darah
Individu yang mengambil warfarin atau ubat-ubatan yang sama dinasihatkan untuk mengambil jumlah makanan yang mengandungi vitamin K yang sama setiap minggu. Jika anda menjalani terapi antikoagulan, seperti warfarin, brokoli boleh dimasukkan dengan selamat ke dalam diet anda. Pertimbangkan semua makanan vitamin K semasa merancang makanan, dan berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda untuk mendapatkan butiran mengenai keperluan vitamin K tertentu dan keperluan antikoagulasi anda.
