Ramai orang membesar mendengar bahawa makan wortel adalah baik untuk matamu. Seperti kata-kata lama, yang satu ini mempunyai lebih banyak butiran kebenaran. Wortel mengandungi nutrien yang boleh memberi manfaat kepada mata anda. Makan wortel, bagaimanapun, tidak akan membetulkan masalah mata tertentu dan mereka tidak membuat mata anda "lebih kuat," walaupun mereka boleh membantu mencegah kekurangan nutrien tertentu yang boleh membawa kepada kehilangan penglihatan.
Video Hari
Nutrien
Nutrien yang paling bertanggungjawab untuk kesihatan mata dalam wortel, dipanggil beta-karotenoid, adalah karotenoid. Carotenoids bertukar menjadi satu bentuk vitamin A yang dipanggil retinol dalam badan selepas diestion. Retinol adalah satu jenis vitamin A, sekumpulan sebatian yang bertindak sebagai antioksidan, yang menghilangkan radikal bebas yang merosakkan dari sel-sel mata dan bahagian-bahagian badan yang lain.
Kesan
Vitamin A melindungi permukaan mata, kornea, dari kerosakan. Suplemen vitamin A - digabungkan dengan vitamin C dan E dan dua antioksidan lain, zink dan tembaga - yang dipanggil AREDS, formula degenerasi makula yang berkaitan dengan usia, boleh mengurangkan risiko membasmi degenerasi makula basah di sesetengah orang. Vitamin A dan lutein bersama boleh melindungi daripada kehilangan penglihatan daripada retinitis pigmentosa, satu gangguan genetik yang menjejaskan 1 dari 4,000 orang di Amerika Syarikat, menurut Medline Plus. Walaupun makan wortel mungkin tidak mempunyai kesan yang sama seperti mengambil suplemen dos tinggi, beta-karoten yang diambil bersama dengan vitamin lain membantu melindungi terhadap beberapa jenis kehilangan penglihatan.
Keuntungan
Kekurangan vitamin A adalah penyebab utama kebutaan di negara membangun, dengan antara 250,000 dan 500,000 kanak-kanak yang menjadi buta penyakit ini setiap tahun, menurut All About Vision. Meningkatkan pengambilan vitamin A boleh mencegah kekurangan vitamin A. Mengambil beta-karoten, bersama-sama dengan vitamin lain dalam formula AREDS, mengurangkan risiko degenerasi makula basah, salah satu punca utama kehilangan penglihatan pada orang yang berumur 65 tahun, mengikut All About Vision. Walau bagaimanapun, orang yang tidak mengalami degenerasi makula tidak mendapat manfaat daripada makanan tambahan.
Risiko
Makan terlalu banyak wortel boleh menyebabkan kulit anda menjadi berkilau kekuningan tetapi tidak akan menyebabkan kerosakan yang serius. Bentuk vitamin A yang terdapat dalam wortel adalah larut dalam air dan tidak terkumpul di dalam badan anda seperti vitamin A dari sumber haiwan atau makanan tambahan. Perokok tidak boleh mengambil suplemen beta-karoten, yang boleh meningkatkan risiko kanser paru-paru dalam perokok. Mengambil suplemen vitamin A terlalu banyak boleh menyebabkan kecacatan kelahiran, penurunan ketumpatan tulang dan masalah dengan sistem saraf, tetapi makan wortel tidak akan menyebabkan kesan ini.
Pembatasan
Wortel mengandungi nutrien dan antioksidan yang boleh membantu mencegah penyakit mata tertentu, seperti kekurangan vitamin A, dan juga memberi manfaat kepada mata dan seluruh badan anda dalam beberapa cara. Walau bagaimanapun, wortel tidak akan meningkatkan penglihatan yang kurang baik yang disebabkan oleh kebolehlihatan, pandangan jauh, astigmatisme atau masalah struktur lain di mata. Makan lobak juga tidak akan memperbaiki mata yang sudah rosak oleh penyakit seperti degenerasi makula atau retinopati diabetik.
