Oat adalah Clark Kent dari dunia pemakanan. Humble dan kurang dalam pizzazz, anda tidak pernah mengesyaki bahawa mereka sebenarnya adalah peminat gergasi yang menyamar. Tetapi mereka, ketika datang untuk menurunkan kadar kolesterol. Oat yang rendah hati dalam semua bentuknya berhutang kepada kuasa besarnya untuk kandungan serat yang larut. Memulakan hari anda dengan usus bergulung gandum adalah pilihan bijak untuk menjaga kolesterol di teluk.
Video Hari
Apa yang digulung Oats?
Biji gandum oat kelihatan lebih seperti kernel beras coklat daripada kulit serpih pucat yang mungkin anda kenal. Apabila bijirin seluruh oat dibekalkan, dikukus dan diratakan dengan roller, ia menjadi oat bergulung. Apabila gulung yang digulung dipotong keluli dan dikukus dan diratakan lagi, mereka menjadi sepupu memasak mereka yang cepat dipanggil oat segera.
Bagaimana Rolled Oats Mempengaruhi Kolesterol?
Serat yang terkandung dalam gulung yang digulung adalah likat, yang bermakna ia membentuk bahan seperti gel apabila ditambah ke dalam air. Kelikatan gentian oat bergulung mempunyai beberapa kesan, termasuk melambatkan kadar di mana perut anda mengosongkan dan melambatkan penyerapan nutrien. Mengikut Institut Linus Pauling, serat gulung bergulung dapat menurunkan kadar kolesterol total anda serta paras kolesterol LDL anda. LDL adalah "buruk" kolesterol yang berkaitan dengan penyakit jantung. Walaupun sedikit peningkatan dalam penggunaan harian serat oat likat, serendah 10g sehari, dapat mengurangkan kadar kolesterol LDL anda dengan purata 22mg / dL, dengan demikian mengurangkan risiko penyakit jantung anda.
Kandungan Serat
Sejenis gandum kering gulung mengandungi 8. 2g jumlah serat makanan, menurut U. S. Jabatan Pertanian Nutrisi Negara Pangkalan Data. Lelaki berusia 19 hingga 50 dinasihatkan untuk mengambil 38g serat setiap hari untuk memenuhi cadangan Institut Perubatan untuk pengambilan serat yang mencukupi. Wanita dalam kumpulan umur yang sama memerlukan 25g setiap hari.
Mengambil Oats Rolled
Satu mangkuk gulung yang digulung boleh memulakan hari anda dengan serat yang sihat jantung yang mengisi perut anda dan membuat anda merasa lebih kenyang daripada pilihan kurang berserabut. Ahli diet yang berdaftar Leslie Beck menyatakan bahawa gulung yang digulung mengambil kira-kira 5 minit untuk memasak dan tambahan tambahan kepada barangan yang dipanggang seperti cookies. Gulung yang digulung juga merupakan bahan kerap di bar muesli dan granola.
