Rasa manis-tart cranberry menambah rasa untuk makan. Fleksibiliti dan jangka hayat buah ini diperluaskan dengan pengeringan. Anda boleh memilih untuk memasukkan cranberry kering, juga dipanggil craisins, ke dalam kue, roti dan barang bakar lain, atau taburkannya di atas salad untuk sedikit rasa manis. Anda juga boleh memakannya seperti kismis, segenggam pada satu masa sebagai snek cepat. Cranberry kering adalah rendah lemak dan tinggi serat.
Video Hari
Kalori dan Lemak
Cranberry kering menyediakan 125 kalori dalam setiap hidangan 1/3-cup. Ini sesuai dengan pelan makan anda sebagai makanan ringan. Diet anda harus menyertakan makanan ringan 100 hingga 200 kalori yang dapat meringankan rasa lapar dan memberi tenaga. Anda juga mengambil 0 gram 5 gram lemak dalam satu hidangan cranberry kering, satu pecahan kecil dari peruntukan yang disyorkan sebanyak 44 hingga 78 gram lemak sehari, atau 20 hingga 35 peratus kalori yang anda makan.
Karbohidrat dan Serat
Hidangan cranberry kering mengandungi 32 gram karbohidrat, atau 9. 8 hingga 14. 2 peratus daripada karbohidrat yang anda harus makan setiap hari jika anda mengikuti 2, 000- diet kalori. Satu hidangan juga mempunyai 7. 5 gram serat. Pelan makan anda harus mengandungi 21 hingga 38 gram serat setiap hari untuk mengurangkan risiko diabetes jenis 2, beberapa jenis kanser dan keadaan yang kurang serius, seperti sembelit.
Gula
Termasuk cranberry kering dalam diet anda menambah 18. 5 gram gula untuk pelan makan anda. Gula semulajadi, seperti yang terdapat dalam cranberry kering, mungkin tidak akan membawa kepada masalah kesihatan. Walaupun demikian, gunakanlah cranberry kering secara sederhana, kerana terlalu banyak gula dari buah boleh mengganggu hormon anda, termasuk yang mengawal insulin dan gula darah.
Vitamin dan Mineral
Cranberry kering adalah sumber vitamin C yang baik, kerana setiap hidangan mengandungi 20 peratus daripada asupan harian yang disyorkan. Ini menjadikan cranberry kering pilihan yang baik untuk mempercepatkan kadar di mana anda sembuh dari kecederaan. Anda juga mendapat 2 peratus daripada besi yang anda perlukan setiap hari dalam penyediaan cranberry.
Manfaat
Ramai orang percaya minum jus kranberi atau makan cranberry, termasuk cranberry kering, membantu mencegah jangkitan saluran kencing, walaupun tiada bukti saintifik menanggung ini. Satu bidang di mana sains mengembalikan faedah cranberry adalah kegunaan fitokimia buah. Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal "Food Science and Nutrition" yang disiarkan dalam jurnal "Sains Makanan dan Pemakanan" pada Ogos 2010 mengaitkan anthocyanins, flavonols, sebatian asid fenolik dan proanthocyanidins - semua phytochemicals - untuk pencegahan pelbagai keadaan perubatan, termasuk ulser perut, beberapa jenis kanser dan penyakit jantung.
