Untuk kualiti dan kesegaran, lebih baik untuk makan yogurt mengikut tarikh penggunaan, menurut Stonyfield Yogurt. Terdapat beberapa laporan yang mengatakan bahawa ia adalah OK untuk makan yogurt yang telah tamat tempoh, tetapi jika anda tidak berhati-hati, anda akan merosakkan penyakit makanan yang sedang makan yogurt melepasi perdana. Hubungi doktor anda dengan segera jika anda mengesyaki keracunan makanan selepas makan yogurt yang telah tamat tempoh.
Video Hari
Mengenai Tarikh Tamat Tempoh
Tarikh tamat pada pakej makanan bermula pada 1970-an sebagai cara untuk pengeluar makanan menunjukkan kesegaran puncak, menurut artikel 2013 dalam Masa. Tarikh pada makanan tidak diperlukan oleh kerajaan persekutuan kecuali formula bayi. Jenis-jenis tarikh yang dilihat pada pakej makanan termasuk "sell-by," "terbaik jika digunakan oleh (atau sebelum)" dan "menggunakan-oleh." Yogurts diberi label dengan tarikh penggunaan, yang bermaksud anda harus makan yogurt sebelum tarikh berlabel untuk kualiti terbaik, tidak semestinya keselamatan.
Adakah Yogurt Anda Selamat Makan?
Jika anda mempunyai yogurt di dalam peti sejuk yang telah tamat tempoh, anda perlu memeriksa sebelum mencuba. Malah rasa yogurt yang buruk boleh membuat anda sakit. American College of Emergency Physicians berkata jika yogurt anda berkembang, anda harus membuangnya. Yogurt tidak biasanya berbau buruk, walaupun ia telah berubah, menurut ACEP, jadi anda tidak boleh mempercayai hidung anda untuk mengesan keselamatan. Seperti kata pepatah, apabila ragu-ragu, buangnya.
Risiko Makan Yogurt yang sudah tamat tempoh
Kebanyakan gejala keracunan makanan yang berkaitan dengan yogurt termasuk kesusahan usus seperti cirit-birit. Acuan, bakteria atau mikroorganisma yang semakin lambat diperkenalkan kepada yogurt dari bahan tambahan adalah punca keracunan makanan dari yogurt. Sesetengah orang lebih terdedah kepada keracunan makanan daripada yang lain, menurut U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah. Wanita hamil, anak-anak muda, orang tua dan orang-orang yang mempunyai sistem imun yang berkompromi seperti mereka yang mempunyai HIV tidak boleh makan yogurt melewati tarikh penggunaan.
Memelihara Yogurt Segar
Pemprosesan dan keasidan yogurt menawarkan beberapa perlindungan terhadap patogen yang menyebabkan penyakit bawaan makanan, menurut Pusat Kebangsaan Penyimpanan Makanan Rumah. Pastikan peti sejuk anda sejuk, 40 darjah Fahrenheit atau di bawah, boleh membantu mencegah pertumbuhan acuan dan bakteria di yoghurt anda. Simpan yogurt anda di atas rak di dalam peti sejuk dan jangan di pintu untuk menyimpannya pada suhu yang betul. Pintu peti sejuk adalah bahagian terpanas peti sejuk, menurut Majlis Pertahanan Sumber Asli.
