Obesiti kanak-kanak semakin meningkat pada kadar yang membimbangkan di Amerika. Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, obesiti kanak-kanak lebih daripada dua kali ganda dalam tiga dekad yang lalu. Pada tahun 2010, hampir 18 peratus kanak-kanak berusia antara 6 hingga 19 tahun dianggap sebagai obes. Walaupun genetik, tingkah laku dan persekitaran individu semua memainkan peranan dalam obesiti, kebangkitan penggunaan makanan segera sebahagiannya dipersalahkan.
Video Hari
Akibat Obesiti
Kegemukan dalam zaman kanak-kanak anda mempunyai kesan jangka pendek dan jangka panjang. Kanak-kanak yang gemuk lebih cenderung mempunyai prediabetes dan kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi, dua faktor risiko penyakit jantung. Kanak-kanak yang gemuk juga lebih cenderung mempunyai masalah tulang dan sendi, serta tidur apnea. Obesiti tidak hanya menjejaskan kesihatan fizikal - ia juga boleh menyebabkan tol pada kesihatan mental kanak-kanak, juga. Kanak-kanak yang gemuk sering mempunyai harga diri yang rendah dan perasaan pengasingan dari rakan sebaya mereka.
Statistik Makanan Segera
Kira-kira 42 peratus kanak-kanak dan remaja melaporkan bahawa mereka makan makanan segera dengan kerap, hasil tinjauan dalam terbitan 2003 "Journal of the American Dietetic Association". Makanan segera sangat popular di kalangan remaja di antara umur 11 dan 18 tahun. Jurnal ini juga melaporkan bahawa kanak-kanak dalam kumpulan umur ini makan makanan segera sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Kanak-kanak yang makan makanan segera kerap mempunyai pengambilan hamburger, pizza, kentang goreng dan minuman ringan serta pengambilan buah, sayur-sayuran dan susu yang lebih rendah daripada kanak-kanak yang tidak makan makanan segera sekerap. Kanak-kanak yang makan makanan segera berkemungkinan akan mendapat tambahan 6 paun per tahun.
Impak Pemakanan
Makanan cepat saji membungkus ke atas kalori, jumlah lemak, lemak tepu dan sodium. Hamburger besar mengandungi kira-kira 600 kalori dan 35 gram lemak, sementara susunan goreng kecil menambah tambahan 200 kalori dan 10 gram lemak. Tambah soda kecil untuk campuran, dan anda melihat hampir 1, 000 kalori untuk satu hidangan. Masalah dengan makanan segera bukan hanya nutrien yang digunakan oleh anak-anak; ia juga yang mereka tidak. Kanak-kanak yang makan makanan segera kerap tidak berkemungkinan memenuhi keperluan nutrien mereka dan jatuh terutamanya kekurangan vitamin A dan C.
A Word on Soft Drinks
Dengan peningkatan makanan segera juga datang peningkatan pengambilan minuman ringan, yang tinggi kalori dan gula tetapi tidak menawarkan sebarang nutrien. Mengikut artikel 2003 dalam "American Journal of Nutrition Clinical," 64 hingga 83 peratus dari anak-anak dan remaja usia sekolah mengambil soda. Peningkatan penggunaan minuman ringan datang dengan peningkatan risiko obesiti, serta implikasi kesihatan pemakanan lain.Apabila penggunaan minuman ringan meningkat, penggunaan susu dan air berkurangan. Susu kaya dengan beberapa nutrien, termasuk vitamin D, vitamin B-12, vitamin B-2, protein dan kalsium. Ramai kanak-kanak kurang sihat terhadap nutrien ini kerana penggunaan susu berkurangan, laporan itu bertentangan.
