Makanan mempunyai peranan yang besar dalam budaya, masyarakat dan kualiti kehidupan - jelasnya, itu lazat! - tetapi, pada akhirnya, makanan adalah bahan bakar. Karbohidrat dan lemak dalam makanan kedua-duanya berfungsi sebagai bahan bakar untuk sel-sel dan tisu-tisu anda, dan membantu anda melalui aktiviti harian anda, termasuk latihan yang sukar. Badan anda membakar lemak dan karbohidrat sedikit berbeza - terutama semasa senaman, dengan karbohidrat membakar lebih banyak semasa kerja intensiti tinggi. Tetapi itu adalah jumlah kalori yang anda membakar yang penting untuk mengawal berat badan - sama ada kalori itu berasal dari karbohidrat atau lemak.
Video Hari
Burn Fat Vs. Karbohidrat Membakar
Kedua-dua karbohidrat dan lemak boleh berfungsi sebagai sumber tenaga - dan kedua-duanya lebih disukai sebagai bahan bakar ke atas protein, yang boleh anda dapatkan dari diet anda atau dengan memecahkan tisu otot. Anda akan mendapat karbohidrat untuk tenaga daripada glukosa darah, gula mudah, atau glikogen yang disimpan - molekul karbohidrat yang besar yang diperbuat daripada beratus-ratus unit glukosa yang disusun dalam rantai bercabang. Otot dan hati anda menyimpan simpanan glikogen untuk tenaga hampir serta-merta dan mula menggunakan glikogen untuk bahan api kerana otot-otot anda bekerja keras - contohnya semasa latihan. Sel-sel anda juga boleh menarik gula dari aliran darah anda dan mengubahnya menjadi tenaga yang boleh digunakan.
Anda boleh mendapat tenaga daripada lemak juga. Selepas anda makan makanan berlemak, lemak akan dipecah menjadi asid lemak, yang akan diserap ke dalam aliran darah anda dan boleh digunakan untuk tenaga. Stored lemak - seperti lemak badan anda - juga berfungsi sebagai sumber bahan bakar. Apabila anda memerlukan tenaga lebih daripada yang anda dapatkan dari makanan anda, sel-sel lemak anda mula merosakkan dan melepaskan asid lemak, yang digunakan oleh tisu anda. Sebagai sel lemak tersimpan anda melepaskan lebih banyak dan lebih banyak lemak, mereka akan menjadi lebih kecil - jadi anda akan menurunkan berat badan dan kelihatan lebih leaner.
Membakar Karbohidrat dan Lemak Semasa Latihan
Anda boleh membakar kedua lemak dan karbohidrat semasa latihan - dan anda mungkin akan membakar kombinasi kedua-duanya. Glukosa darah dan glikogen yang tersimpan menawarkan "cepat" tenaga - mereka menukar bahan api dengan cepat. Kerana karbohidrat hanya mempunyai 4 kalori bernilai tenaga setiap gram, namun, kedai glikogen anda tidak akan kekal selama-lamanya. Apabila senaman anda berterusan, anda akan mula membakar lemak. Walaupun ia memerlukan lebih lama untuk mengubah lemak menjadi tenaga yang boleh digunakan daripada karbohidrat, lemak mempunyai 9 kalori per gram, jadi ia berfungsi sebagai sumber tenaga yang lebih pekat.
Karbohidrat dan lemak yang dibakar semasa berolah raga bermakna anda menyalakan kalori. Sebagai contoh, orang yang berusia 150 paun akan membakar 260 kalori dalam 30 minit basikal sederhana pada basikal bersandar dan 391 kalori dalam 30 minit berbasikal yang kuat. Pembakaran kalori individu anda mungkin berbeza-beza bergantung pada berat badan anda - semakin berat anda, lebih banyak kalori yang akan dibakar - dan berapa banyak kalori yang berasal dari karbohidrat.Lemak semasa aktiviti mungkin bervariasi dari orang ke orang juga.
Hati-hati dengan "Zon Membakar Lemak" Mitos
Berapakah kadar karbohidrat berbanding lemak yang akan dibakar semasa latihan bergantung pada seberapa keras anda bekerja. Latihan intensiti tinggi memerlukan tenaga lebih cepat, jadi anda akan menggunakan lebih banyak karbohidrat untuk bahan bakar. Latihan intensiti rendah tidak memerlukan tenaga yang "pantas", jadi anda akan membakar sebahagian besar asid lemak semasa anda bekerja.
Itulah prinsip di sebalik zon pembakaran lemak "treadmill" anda - zon biasanya ditunjukkan pada carta denyut jantung kad kardio. Bekerja di zon pembakaran lemak bermakna anda mengekalkan keamatan anda dengan agak rendah - jadi anda mempunyai kadar denyutan jantung yang rendah - yang bermaksud bahawa, kalori yang dibakar, perkadaran yang lebih besar akan datang dari lemak.
Bunyi hebat, bukan? Tidak betul. Walaupun anda akan membakar sebahagian besar kalori anda dari lemak pada keamatan yang lebih rendah, anda akan membakar lebih banyak kalori yang bekerja pada keamatan yang lebih tinggi. Ini bermakna anda akan kehilangan lebih banyak berat badan yang bekerja pada keamatan yang lebih tinggi - dan membakar lebih banyak kalori - daripada tinggal di apa yang dikenali sebagai "zon pembakaran lemak."
Burning Body Fat: The Bottom Line
Ultimately, memikirkan sama ada anda membakar karbohidrat atau lemak untuk tenaga tidak penting untuk penurunan berat badan - perkara penting ialah membakar lebih banyak kalori daripada yang anda makan, tempoh. Setiap paun kedai lemak kira-kira 3, 500 kalori, jadi anda perlu membakar 500 kalori tambahan setiap hari, secara purata, untuk menumpahkan satu paun setiap minggu. Tubuh anda menjalar ke dalam lemak yang disimpan pada masa itu - untuk menampung tenaga "defisit" - yang bermaksud anda akan mula ramping.
Daripada bimbang tentang perkadaran lemak dan karbohidrat yang anda sedang membakar, tumpuan untuk menjalani gaya hidup yang aktif dan mengikuti diet kalori yang dipenuhi dengan makanan yang diproses dengan minima, yang berkhasiat - fikir biji-bijian, protein tanpa lemak, kacang-kacangan, kacang, sayuran dan buah-buahan. Anda bukan sahaja dapat mencapai atau mengekalkan berat badan yang sihat tetapi meningkatkan kesihatan dan keseluruhan kesejahteraan anda.
