Keju pada umumnya adalah makanan gemuk, bergantung kepada jenis yang anda makan. Kerana keju tinggi lemak tepu - yang meningkatkan risiko penyakit jantung apabila dimakan lebih banyak - makan keju secara sederhana atau menggantikannya dengan makanan kaya protein lain yang mengandung lemak sihat.
Video Hari
Lemak dalam Keju
Keju tetap adalah pilihan lemak tinggi. Sebagai contoh, satu keping keju cheddar mengandungi 9 gram lemak dan satu keping provolone keju menyediakan 7 gram lemak diet. Memilih sebahagian skim, keju kelembapan mozzarella yang rendah bermakna anda mendapat kira-kira 6 gram jumlah lemak setiap keping, nota USDA. Majoriti gram lemak dalam setiap jenis keju ini adalah lemak tepu, yang meningkatkan risiko anda untuk kolesterol tinggi dan penyakit jantung apabila digunakan lebih banyak.
Keju Lemak Dikurangkan
Memilih keju berkurangan lemak bukan keju biasa adalah cara terbaik untuk mengurangkan lemak - dan kalori - kandungan diet anda. The USDA melaporkan bahawa satu keping keju cheddar yang dikurangkan lemak mengandungi kira-kira 4 gram lemak, dan satu keping keju provolone yang dikurangkan lemak menyediakan kurang daripada 5 gram lemak diet. Walaupun kandungan lemak total keju berkurang lemak lebih rendah daripada keju biasa, kebanyakan lemak dalam keju berkurangan lemak masih lemak jenuh.
Keperluan Fat harian
Peratusan kalori dalam diet anda yang seharusnya dari lemak ialah 20 hingga 35 peratus, menurut Institut Perubatan. Contohnya, jika anda makan 2,000 kalori setiap hari, 400 hingga 700 kalori tersebut adalah dari lemak, yang sama dengan 44 hingga 78 gram lemak setiap hari. Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika 2010 mencadangkan untuk mendapatkan kurang daripada 10 peratus kalori harian anda dari lemak tepu.
Alternatif Sihat
Memilih lemak diet daripada makanan berasaskan tumbuhan daripada sumber haiwan seperti keju membantu mengurangkan lemak jenuh dan pengambilan kolesterol diet anda. Contoh lemak yang sihat termasuk zaitun, canola, kacang soya, flaxseed dan minyak walnut, zaitun dan alpukat. Makanan yang kaya dengan kedua-dua lemak yang sihat dan protein diet termasuk kacang yang tidak diserap dan biji dan butters kacang - oleh itu, makanan ini adalah alternatif yang bijak untuk keju.
