Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS adalah organisasi kerajaan yang bertanggungjawab untuk melindungi kesihatan orang awam melalui pengawalan ubat-ubatan manusia, peralatan perubatan, bekalan makanan dan kosmetik. Dengan kejadian hipertensi, juga dikenali sebagai tekanan darah tinggi, meningkatnya U. S. dan sudah menjejaskan 1 dalam 3 orang dewasa menurut National Heart Lung and Blood Institute, faktor penyumbang termasuk pengambilan natrium tetap menjadi topik minat. Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika yang dicipta oleh U. S. Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia dan U. S. Jabatan Pertanian menetapkan pengambilan natrium harian yang dianjurkan pada 2300 mg. FDA mengambil peranan aktif dalam mencipta kriteria pelabelan makanan dan mengatur maklumat pemakanan.
Video Hari
Pengambilan Natrium Rata-rata
Badan manusia memerlukan natrium, biasanya dirujuk sebagai garam, untuk mengimbangi cecair dalam badan dan membantu menghantar isyarat antara saraf, otot dan otak. Mengambil terlalu banyak natrium, bagaimanapun, menyebabkan peningkatan jumlah darah dan menyumbang kepada tekanan darah tinggi. Rata-rata orang Amerika mengonsumsi 3436 mg sodium per hari, menurut Persatuan Jantung Amerika, yang jauh melebihi pengambilan harian yang disyorkan.
Pengambilan untuk Mengurangkan Tekanan Darah Tinggi
Jika anda menderita tekanan darah tinggi, didefinisikan sebagai bacaan tekanan darah sistolik konsisten 140 mmHg atau lebih tinggi atau pembacaan diastolik 90 mmHg atau lebih tinggi, mengurangkan pengambilan natrium anda hingga 1500 mg sehari atau kurang. National Heart Lung and Blood Institute mencipta diet yang dikenali sebagai Pendekatan Pemakanan untuk Mengurangkan Hipertensi, atau DASH, yang menekankan pengurangan pengambilan natrium dengan memakan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan produk tenusu rendah lemak.
Kandungan Natrium Makanan
Sesetengah makanan secara semulajadi mengandungi natrium, tetapi hanya kira-kira 10 peratus daripada jumlah pengambilan garam, menurut FDA. Satu lagi 5 hingga 10 peratus natrium dalam diet anda berasal dari garam yang anda tambahkan di meja atau semasa memasak. Ia meninggalkan kira-kira 75 peratus, yang berasal dari makanan yang diproses dan makanan yang disediakan oleh restoran. Kandungan natrium yang tinggi dalam makanan yang diproses menjadikan sukar bagi orang biasa mengurangkan pengambilan natrium mereka ke tahap yang disyorkan.
Mengatur Kandungan Natrium
Institut Perubatan mengeluarkan laporan pada 20 April 2010 yang menyarankan strategi untuk mengurangkan pengambilan natrium ke peringkat yang disyorkan. Laporan itu menunjukkan bahawa agar orang Amerika mengurangkan pengambilan natrium mereka, agensi-agensi kerajaan termasuk FDA perlu membuat sekatan baru pada jumlah natrium yang boleh diterima dalam produk makanan.
FDA Actions
Setakat ini, FDA tidak menjalankan kuasanya untuk mengehadkan jumlah natrium yang ditambahkan kepada makanan yang diproses.Agar orang Amerika mengurangkan pengambilan natrium mereka ke tahap yang disyorkan dan mengurangkan kadar tekanan darah tinggi dan penyakit jantung, FDA bersama-sama dengan profesion kesihatan, pengeluar makanan dan warganegara individu perlu bekerjasama. Untuk membantu kami mencapai matlamat kami, FDA terus menetapkan kriteria untuk tuntutan pemakanan seperti 'natrium rendah' dan 'natrium dikurangkan'.
