Kacang kopi yang menyukai mungkin kelihatan seperti trend yang agak baru di Barat, tetapi pencinta kopi telah menambah rasa kopi mereka selama berabad-abad. Pada mulanya, kacang-kacangan dan buah-buahan telah ditambah kepada kopi itu sendiri untuk merasainya. Kemajuan teknologi telah membolehkan rasa ditambah terus kepada kacang.
Video Hari
Kaedah
Kopi berperisa berbeza bergantung pada bumbu atau tumbuhan yang digunakan. Sesetengah perisa diekstrak dari tumbuhan itu sendiri. Perisa lain meniru di makmal. Komponen perisa diasingkan dan kemudian diterbitkan semula. Inilah sebabnya mengapa sesetengah kopi dikenal pasti sebagai perisa "semula jadi dan buatan".
Kategori
Terdapat pelbagai rasa kacang kopi. Bean Central memisahkan rasa ke dalam tujuh kategori: coklat, vanila, buah, kacang, rempah, karamel dan sulingan. Kacang kopi boleh diselitkan sama ada dengan rasa tunggal atau campuran dua atau lebih rasa.
Teknik Infusi
Biji kopi dipanggang sebelum mereka dibumbui. Setelah memanggang, kacang mesti disejukkan atau suhu tinggi dapat memusnahkan beberapa perisa. Kacang diletakkan dalam pengadun yang besar dan perlahan-lahan digigit apabila perasa ditaburkan ke dalam pengadun. Prosesnya berterusan sehingga kacang benar-benar bersalut, yang boleh mengambil masa 15 hingga 30 minit.
Kalori
Biji kopi yang tetap mengandungi hampir tiada kalori. Menurut USDA, 8 oz. cawan kopi biasa yang disediakan dengan air hanya mempunyai 2 kalori. Kalori yang kecil ini datang dari beberapa minyak dalam kacang. Biji kopi juga tidak mengandungi sebarang kalori penting. Walaupun rasa diselitkan ke dalam kacang, ia tidak akan menambah sebarang tambahan gula atau kalori.
Pertimbangan
Jika anda membeli kopi perisa segera, ini mungkin mengandungi kalori. Kopi serbuk telah menambah gula dan lemak, walaupun anda boleh membeli versi bebas gula. Kedai kopi kadang-kadang menggunakan sirap untuk rasa kopi mereka. Kecuali dikenali sebagai bebas gula, sirap ini umumnya mengandungi gula dan kalori.
