Jika anda melihat beberapa pelan diet yang sihat, seperti Diet Mediterranean atau diet DASH, anda akan mendapati bahawa mereka mengesyorkan anda membuat benih sebagai sebahagian daripada rancangan makan anda. Benih adalah makanan nutrien-padat yang tinggi dalam protein, serat, lemak sihat, vitamin dan mineral. Biji-bijian yang berbeza, seperti benih biji rami dan labu, menawarkan manfaat kesihatan yang berlainan. Membandingkan kedua-dua akan menunjukkan faedah termasuk kedua-dua makanan anda.
Video Hari
Kalori
Terdapat sedikit kalori antara biji rami dan biji labu dengan biji rami yang mengandungi lebih banyak kalori setiap hidangan daripada biji labu. Satu hidangan 1/4 cawan biji rami keseluruhan mengandungi 224 kalori, manakala saiz yang sama berkhidmat dengan biji benih labu kering mengandungi 180 kalori.
Protein
U. S. Jabatan Pertanian mencadangkan anda mengubah pengambilan makanan kaya protein dengan memasukkan lebih banyak makanan seperti biji rami dan biji labu sebagai ganti daging merah dan ayam. Satu cawan 1/4 cawan biji rami dan biji labu masing-masing mengandungi 8g dan 10g protein.
Lemak
Kebanyakan kalori dalam kedua biji rami dan biji labu berasal dari kandungan lemaknya. Walau bagaimanapun, kedua-duanya adalah tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak tepu yang sihat. Satu cawan 1/4 cawan biji rami mengandungi 18g jumlah lemak, 1. 5g lemak tepu, 3. 2g lemak tanpa monounsaturated, dan 12g lemak tak tepu, dan hidangan yang sama dengan biji labu mengandungi 16g jumlah lemak, 2. 8g lemak jenuh, 5. 2g lemak tak jenuh tunggal, dan 6. 8g lemak tak tepu. Satu perbezaan pemakanan yang ketara di antara dua biji adalah kandungan omega-3 dalam flaxseeds. 1 sudu besar. berkhidmat untuk flaxseed tanah menyediakan 1. 6g asid lemak omega-3, yang memenuhi Institut Perubatan mengesyorkan pengambilan harian 1. 1 hingga 1. 6g asid lemak omega-3 setiap hari. Termasuk lebih banyak asid lemak omega-3 dalam diet anda dapat membantu meningkatkan tekanan darah, kadar kolesterol darah, dan kesihatan jantung. Biji labu bukan sumber asid lemak omega-3 yang penting.
Karbohidrat dan Serat
Flaxseeds juga jauh lebih tinggi dalam serat daripada benih labu. Sebenarnya, flaxseeds keseluruhan digunakan sebagai julap untuk membantu meningkatkan pergerakan usus. Satu cawan 1/4 cawan seluruh flaxseeds mengandungi 12g karbohidrat dan 11. 5g serat, manakala biji labu mengandungi 3g karbohidrat dan 2g serat. Wanita memerlukan 21 hingga 25g serat sehari, dan lelaki memerlukan 30 hingga 38g serat sehari.
Vitamin dan Mineral
Sebagai makanan nutrien-padat, benih mengandungi jumlah vitamin dan mineral penting dalam porsi kecil. Satu cawan 1/4 keseluruhan flaxseeds mengandungi 107mg kalsium, 1. 8mg zink, 2. 4mg besi, 341mg kalium, 165mg magnesium dan 37mcg folat.Satu hidangan biji labu 1/4 cawan mengandungi 15mg kalsium, 2. 5mg zink, 2. 8mg besi, 261mg kalium, 191mg magnesium dan 19mcg folat.
