Gliserin, juga dipanggil gliserol, kadang-kadang ditambah kepada makanan untuk membantu menebal mereka, untuk mengawal tahap kelembapan mereka atau untuk menstabilkan mereka jika mereka mengandungi campuran air dan minyak. Ia digunakan terutamanya dalam makanan yang diproses dan gula-gula dan secara amnya dianggap selamat oleh U. S. Pentadbiran Makanan dan Dadah.
Video Hari
Makanan Susu dan Protein
Produk tenusu, termasuk keju, yogurt dan susu tepung atau krim, adalah antara sumber gliserin yang berpotensi. Anda juga boleh mencari gliserin dalam susu pekat, produk whey, puding, krim gumpal dan minuman berasaskan tenusu. Daging dan ayam yang diproses, produk soya, makanan laut yang diproses, telur kering, telur dalam tin dan pencuci mulut berasaskan telur juga boleh mengandungi aditif ini. Semak senarai ramuan untuk mengesahkan sama ada produk individu mengandungi gliserin.
Sayur-sayuran yang Diproses dan Buah
Sayur-sayuran dan buah-buahan umumnya tidak mengandungi gliserin kecuali mereka diproses. Beberapa contoh sayur-sayuran yang boleh mempunyai gliserin termasuklah sayur-sayuran kering, sayur-sayuran kalengan, buah-buahan yang diproses, sayur-sayuran dan sos yang dimasak dengan sayuran. Sekiranya anda ingin mengelakkan gliserin, memilih buah-buahan segar dan sayur-sayuran atau mereka beku tanpa sebarang sos tambahan.
Bijirin dan Baked Goods
Pasta, roti bergulung, bijirin sarapan pagi, padi beras atau ubi kayu tapiuk, roti atau batter, produk beras dan bahan bakar adalah semua sumber gliserin yang berpotensi. Makanan yang kurang diproses berasaskan bijirin adalah, kurang berkemungkinan mengandungi gliserin. Baking barangan dan bijirin masakan sendiri akan membantu anda mengehadkan pengambilan gliserin anda.
Makanan Lain
Banyak makanan lain juga boleh menjadi sumber gliserin. Beberapa sumber minuman berpotensi gliserin termasuk minuman beralkohol, sari buah dan rasa yang dibuat dengan air. Tambahan kecil yang anda tambah kepada makanan anda, seperti sos, cuka, mustard, perasa, pemanis atas meja, mentega dan sebaran yang sama, dan butters kacang mungkin mengandungi gliserin, dan juga boleh gula-gula, sup dan makanan yang boleh dimakan. Makanan dengan pemanis tambahan kadang-kadang mengandungi gliserin kerana rasa manis yang diberikan.
