Banyak buah-buahan segar dan makanan yang sihat adalah sumber nutrien yang sangat baik untuk orang dewasa yang sihat. Makanan seperti ini berkhasiat boleh menyebabkan malapetaka pada tahap glukosa darah anda jika anda menghidap diabetes. Indeks glisemik (lihat Sumber) membezakan makanan yang sihat untuk pesakit kencing manis dan makanan yang tidak boleh dimakan jika anda menghidap diabetes.
Video Hari
Ciri
Apabila anda makan makanan dengan karbohidrat, tubuh anda mengubah zat makanan menjadi glukosa, yang diserap ke dalam darah anda. Sel otot, hati dan sel-sel lemak anda tidak boleh menggunakan glukosa dalam darah anda apabila pankreas anda tidak dapat menghasilkan insulin, seperti kes diabetes jenis I, atau apabila sel-sel anda tidak sensitif terhadap insulin, seperti kes diabetes jenis II. Insulin mengawal tahap glukosa darah anda untuk mengekalkan baki kimia yang sangat halus di dalam badan anda. Buah dan makanan tertentu, terutamanya apabila dimakan secara bersendirian, meningkatkan kadar glukosa darah anda dengan cepat. Tahap glukosa darah yang berpanjangan, boleh menyebabkan penyakit buah pinggang, kerosakan saraf, buta, amputasi lengan bawah dan penyakit jantung.
Pertimbangan
Ikuti indeks glisemik rendah, atau diet rendah GI, dan ambil bahagian dalam program senam tetap lima hingga tujuh hari seminggu untuk membantu mengawal paras gula darah anda. Indeks glisemik rendah buah-buahan dan makanan mempunyai GI sebanyak 45 atau kurang dan tidak menyebabkan lonjakan dalam gula darah anda. Elakkan makanan indeks glisemik tinggi atau makanan dengan GI sebanyak 70 atau lebih jika anda mempunyai diabetes. Makanan dengan indeks sederhana-glisemik antara 70 dan 45 perlu dimakan dengan ketara dan dengan GI rendah atau tiada makanan GI. Kacang tidak sempurna, daging tanpa lemak dan ikan mempunyai sedikit gram karbohidrat dan tidak diberikan GI.
Buah Buruk
Jika anda menghidap diabetes, anda harus mengelakkan semua buah-buahan direndam dalam sirap. Anda juga harus menahan diri daripada nanas segar dan semangka segar. Elakkan buah-buahan kering yang telah menambah gula seperti kismis dan buah pala.
Makanan Bad
Padi putih, kentang bakar, keropok graham, kacang jeli dan beberapa jenis beras dan bijirin oat harus dielakkan sekiranya anda menghidap diabetes. Jauhkan dari pretzels, scone, bagel tepung putih, kentang goreng dan wafel juga. Anda juga harus mengehadkan pengambilan makanan yang tinggi kolesterol seperti kuning telur dan udang. Sebagai pesakit kencing manis, anda lebih cenderung mempunyai paras kolesterol yang tinggi dan berisiko tinggi untuk membina plak pada dinding arteri anda.
