Sensitiviti terhadap gluten, protein utama yang terdapat dalam gandum, bijirin dan barli bijirin, adalah keadaan alahan yang mencetuskan tindak balas sistem imun pada pesakit apabila mereka makan makanan yang mengandungi sedikit gluten. Dalam penyakit celiac, reaksi sistem imun berlaku terutamanya dalam saluran pencernaan dan menyebabkan sakit perut yang teruk. Reaksi sensitiviti gluten mungkin berlaku pada kulit, bagaimanapun, dan muncul sebagai ruam jenis ekzema yang dipanggil dermatitis herpestiformis, atau DH. Walaupun penyelidikan tentang DH telah meningkat pada abad ke-21, satu-satunya penyembuhan untuk sistem imun ini adalah reaksi makanan masih menghindari pemicu makanan.
Video Hari
Ekzema Gejala
Reaksi kulit kepada gluten sering mula perlahan-lahan seperti ruam gatal yang mungkin bermula sebagai lepuh pada lutut, siku atau belakang. Sebagai pendedahan kepada gluten terus, eksim semakin memburuk seperti lepuh bentuk lesi, lepuh baru dan ruam yang merebak di seluruh kulit. Dalam penyakit yang teruk, gejala prodromal, yang terdiri daripada sensasi gatal sebelum pembentukan lepuh, berkembang. Penyingkiran semua gluten dari diet, bagaimanapun, menghalang lepuh baru, melegakan gatal dan menyembuhkan luka yang sedia ada.
Reaksi Kekebalan kepada Gluten
Bagi orang yang mempunyai kepekaan gluten, sama ada celiac atau DH, sistem imun badan bereaksi terhadap protein gluten selepas dimakan. Pada orang dengan DH, imunoglobulin Tahap dalam lapisan kulit meningkat dan membawa kepada flim ekzema gatal. Walaupun pada tahun 2011, DH tidak dianggap sebagai pendahulu kepada gejala celiac, tahap imunoglobulin A yang tinggi terdapat di dalam sistem pencernaan juga, dan sesetengah orang mungkin mengalami gangguan perut dan lain-lain masalah pencernaan bersama dengan ekzema.
Sumber Gluten Tersembunyi
Mengubati eksim dari kepekaan gluten tidak semudah menghindari roti dan pasta. Produk yang tidak mengandungi bijirin secara intuitinya mungkin mempunyai gluten tersembunyi atau tercemar dengan bijirin gluten. Sebagai contoh, oat sering diproses dalam mesin yang sama seperti biji-bijian lain supaya oat yang dibungkus menjadi tercemar dengan produk gluten. Gluten boleh didapati di tempat-tempat yang tidak biasa, termasuk multivitamin dan sos soya. Sejak tahun 2007, Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS telah menyediakan panduan mengenai bagaimana untuk melabelkan produk makanan sebagai gluten bebas, dan produk tanpa gluten menjadi lebih mudah diakses di Amerika Syarikat sebagai kesedaran tentang penyakit seliak dan kepekaan gluten meningkat. Orang yang mempunyai kepekaan gluten harus terus membaca label pada setiap produk pada setiap pembelian untuk mengelakkan semua gluten dengan selamat.
Penjagaan Kulit Ekzema
Walaupun DH hanya diselesaikan oleh penghilang gluten, penjagaan kulit yang berminat boleh meminimumkan gejala dan mempercepatkan penyembuhan pada peringkat awal diet bebas gluten.Losyen untuk melembapkan dan vaseline atau krim tebal sebagai penghalang perlindungan kedua-duanya menenangkan kulit. Mandian otak mengurangkan gatal-gatal dan melapisi kulit juga. Untuk lesi yang lebih teruk, dapsone oral, ubat preskripsi sulfone, boleh ditetapkan sebagai tambahan kepada rejimen penjagaan kulit untuk menurunkan kadar imunoglobulin A, yang membawa kepada peningkatan dalam masa penyembuhan luka. Mana-mana rawatan topikal atau mulut perlu diluluskan oleh seorang profesional kesihatan sebelum digunakan untuk mengurangkan ekzema daripada kepekaan gluten.
