Magnesium dan selenium mineral yang penting sering diabaikan. Magnesium adalah penting untuk aktiviti enzim dan pengeluaran tenaga, dan membantu dalam penghantaran saraf. Kekurangan boleh menyebabkan kerengsaan, ketakutan, kemurungan, kelemahan otot dan sindrom premenstrual yang lebih buruk. Selenium berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sistem imun dengan membantu pengeluaran antibodi dan membantu mengekalkan jantung dan hati yang sihat. Selenium dan magnesium boleh diambil sebagai makanan tambahan, tetapi juga terdapat dalam banyak makanan. Pengambilan harian yang disyorkan ialah 320 hingga 420 miligram untuk magnesium dan 55 mikrogram untuk selenium. Seperti semua suplemen, berunding dengan doktor sebelum memulakan regimen pemakanan dengan menambah magnesium dan selenium.
Video Hari
Kacang dan Biji
Kacang dan bijirin boleh menjadi sumber pemakanan terbaik magnesium dan selenium. Kacang-kacangan dan biji labu sangat tinggi dalam magnesium, dengan sekitar 50 miligram setiap hidangan. Kacang Brazil terutamanya tinggi selenium, mengandungi 544 mikrogram, dan kacang pokok lain seperti badam dan kacang mete mempunyai jumlah selenium dan magnesium yang tinggi. Biji-bijian seperti gandum dan gandum juga tinggi di kedua-dua mineral, dengan sehingga 160 miligram magnesium dan 60 mikrogram selenium setiap hidangan. Tahap mineral dalam makanan mungkin berbeza-beza bergantung pada tahap mineral tanah di mana bijian itu dibangkitkan. Ini amat sesuai untuk selenium, yang kekurangan di kawasan seperti Pergunungan Ozark dan tempat-tempat seperti New Zealand.
Protein
Produk protein haiwan seperti daging, ikan dan tenusu diketahui tinggi dalam selenium dan magnesium. Herring, ikan salmon dan ikan tuna dan ikan lain mungkin mengandungi selenium 60 mikrogram dan 90 miligram magnesium setiap hidangan. Daging sapi sangat tinggi di kedua-dua mineral, dengan selenium 50 mikrogram dan 50 miligram magnesium, bergantung kepada saiz hidangan. Domba, daging babi dan ayam daging gelap mempunyai jumlah yang lebih rendah. Produk tenusu seperti keju dan yogurt tinggi dalam kedua-dua mineral. Susu nondairy seperti soya mempunyai sehingga 25 miligram magnesium setiap hidangan.
Sayuran
Kacang hijau, kacang lima dan kacang polong mempunyai 180 miligram magnesium dan 20 mikrogram selenium setiap hidangan. Sayur-sayuran lain, seperti asparagus dan pucuk Brussels, bersama-sama dengan cendawan, mempunyai 5 hingga 10 mikrogram selenium setiap hidangan, manakala sayur-sayuran seperti sayur-sayuran, okra dan sayur-sayuran salad berdaun seperti chard Swiss mempunyai tahap magnesium yang tinggi, dengan 50 hingga 60 miligram setiap hidangan.
Buah
Buah-buahan yang paling tidak selenium tinggi, tetapi pisang, kurma dan delima mempunyai tahap tertinggi, dan mungkin mengandungi sehingga 5 mikrogram setiap hidangan. Buah-buahan dan lain-lain, seperti beri hitam, currants dan raspberi, mempunyai sehingga 50 miligram magnesium setiap hidangan, bergantung kepada kawasan di mana buahnya ditanam.
